La Cuisine de Fabrice›Les Bases en CuisineLes Bases en CuisinePublié le 19 février 2009 - Mis à jour le 10 octobre 2023 En cuisine, il y a de nombreuses bases qui reviennent dans beaucoup de préparation, comme les fonds, le fumet de poisson, la bisque, la sauce tomates, etc. Retrouvez ici toutes les recettes de bases.