Ce sont les recettes idéales pour les grignotages, le thé ou encore le café. Vous trouverez ici des recettes de muffins, de madeleines, de petits fours, de cookies, de sablés, de financiers, de macarons…
Biscuits
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Au sommaire de cette rubrique : 53 articles
- Les douceurs d'Aix-en-Provence, du calisson aux treize dessertsCalisson d'Aix, nougat blanc ou noir, biscotin, treize desserts de Noël : origine, ingrédients et façon de les goûter sur place ou chez soi.7 avril 2022
- Financier aux Amandes Noisettes et MirabellesPour qu’il soit moelleux, parfumé et surtout succulent, le financier a besoin de beurre, de sucre, même beaucoup des deux, et de poudre d’amande.16 juin 2016
- Guimauve à la Fraise et Eau de Fleur d’OrangerIl y a quelques semaines, j’étais en vacances en famille au bassin d’Arcachon.6 juin 2016
- Brownie au Cacao 75% de TanzanieUn brownie fondant au chocolat noir 75 % de Tanzanie, parsemé de pastilles de chocolat et de fruits secs, cuit 25 à 30 minutes dans un moule de 18 cm.1 juillet 2014
- Strudel aux Pommes et Quatre EpicesLe strudel aux pommes ou « apfelstrudel » est une pâtisserie traditionnelle autrichienne à base de pomme et de raisin enroulée dans une pâte…11 avril 2014
- Brioche de Chelsea aux Fruits Confits et Quatre EpicesCette brioche de chelsea est préparée avec un mélange de fruits confits, parfumée au quatre épices, et, généreusement arrosée d’un sirop aromatisé à…8 avril 2014
- Muffin à la Myrtille et Cannelle Made in CupCe muffin est préparé avec des myrtilles fraiches et parfumé à la cannelle et à la vanille.1 avril 2014
- Recette : Muffin aux Abricots Secs et RaisinsCe muffin aux abricots et aux raisins est moelleux ! Son secret ?21 février 2014
- Cake au Chocolat et Pâte d’AmandeCe cake au chocolat est savoureux et léger car préparé avec de la pâte d’amande, peu de farine et beaucoup de chocolat.20 février 2014
- Petit Biscuit au Chocolat, Pâte d’Amande et PommeCe petit biscuit est moelleux car il se compose principalement de chocolat au lait, de pâte d’amande et d’œufs battus.7 février 2014
- Bostocks de la pâtisserie LaduréeAujourd’hui, j’ai testé la recette des bostocks de la célèbre pâtisserie Ladurée.3 juin 2013
- Muffin Framboise Chocolat BlancIl y a de nombreuses recettes de muffin sur la blogosphère, mais celle-ci avec framboise et chocolat blanc est incroyablement moelleuse et savoureuse…30 avril 2013
- Original Cupcake, Ganache Chocolat BlancMême si le cupcake est à la mode depuis son apparition dans Sex and the City, il s’agit en fait d’un comeback.12 avril 2013
- Recette : Muffin au Poivron, Fromage de Chèvre et OriganUn muffin salé et moelleux grâce à la crème, garni de poivron rouge fondant, de chèvre sec et d'origan : 10 muffins pour l'apéritif ou le brunch.9 mai 2012
- Agneau de Pâques ou OsterlammeleLa recette alsacienne de l'agneau de Pâques, ou osterlammele : un biscuit génoise sans levure, riche en maïzena, cuit dans le moule de Soufflenheim.9 avril 2012
- Beignet, crêpe et gaufreFévrier et Mars sont les mois des fêtes traditionnelles comme la Chandeleur et les Cendres, caractérisées par une série de gourmandises : crêpes…1 février 2012
- Biscotti ou CantucciniConnu sous les noms de biscotti et de cantuccini, ce petit biscuit sec et croquant nous vient de la ville de Prato, en Toscane (Italie).27 janvier 2012
- Recette : Pain d’épices de DijonLe pain d’épices ou « gâteau au miel » est une tradition pâtissière apparue dès le moyen âge en Chine puis en Europe.23 janvier 2012
- Muffin Myrtille et NoixLe muffin s’apparente à notre madeleine made in France. Il serait apparu dès le 11ème siècle au Pays de Galle, ce qui explique sa popularité…17 janvier 2012
- Recette : Sablé BretonOn trouve le sablé ou le palet breton dans tous les commerces mais la meilleure recette sera « maison ».13 janvier 2012
- Sablé Viennois La DuréeCette semaine, j’avais un rendez-vous à la maison avec ma propriétaire Méxicaine.16 novembre 2011
- Recette : Chouquettes de Pierre HerméLa pâte à choux au lait entier et aux 5 œufs de Pierre Hermé, pour des chouquettes qui se tiennent, croustillantes et fondantes, au sucre en grains.10 novembre 2011
- Pomme Rôtie à la Cannelle sur Sablé Breton MaisonJe suis tombé dans les pommes et non pas au sens figuré ! Les pommes sentent délicieusement bonnes en ce moment, surtout celle qui arrivent…23 septembre 2011
- Cookie Avoine, Raisin et NoixPour le goûter des enfants ou un grignotage au bureau, le cookie vient à point !30 août 2011
