Auparavant, mon glacier magimix était rangé loin de la cuisine, c’est à dire oublié dans un placard. Avec le déménagement, je lui réattribue ses fonctions, …
Fraise
Recette : Soupe de Fruits Rouges au Xérès
Ce week-end, pour le dessert d’un barbecue, j’ai préparé une soupe de fruits, mûre, myrtille, fraise et cassis achetés sur le marché, pochés dans un …
Choux à la Chantilly accompagnés de sa Salade de Fruits de Saison
Invitée : Sandrine Région : Champagne La recette de « choux à la crème chantilly accompagnés d’une salade de fruits de saison », a été réalisée mercredi …
Recette : Fraises Melba
Dessert classique mais tout dépend de la qualité des produits utilisés ! Je vous propose une recette goûteuse avec de la glace vanille maison, des …
Fraise
Elle est répandue dans le monde et est connue depuis l’antiquité pour sa fragrance, sous forme de fraise des bois. La fraise que nous consommons …
Macarons aux Fraises pour la Fête des Mères
Dans quelques jours c’est la fête des mères. Et vous savez quoi ? J’ai enfin réussi une recette de macaron, déclinée en format géant, garnie …
Sablé Chocolat aux Fraises
Ce dessert repose sur une base de sablés au chocolat Bonne Maman, broyés et additionnés de miel. Il est couvert d’une chantilly au chocolat, de …
Panna Cotta au Chocolat Blanc et Fraise d’Amour
Mon 1er essai pour la Panna Cotta ! C’est la fameuse crème Italienne collée à la gélatine. J’ai eu envie de tester les fraises plongées …
Recette : Tarte Rhubarbe aux Fraises
Voici ma recette de tarte à la rhubarbe et aux fraises, façon alsacienne : une bonne pâte sablée à la poudre de noisettes, de la …
Soupe de Fraises au Vin
Une idée pour préparer les 1ères fraises venues de loin, souvent moins goûteuses que nos gariguettes en saison : les faire macérer dans un vin …
Assortiments de Verrines Fraîcheur
C’est avant tout le plateau de verrines présentées lors de mon 1er « Un Dîner Presque Parfait ». Ce sont des verrines pour l’été, gorgé …
Gariguette à la Violette et Mascarpone à l’Amaretto
C’est nostalgique pour moi ! C’est le 1er dessert que j’ai fait pour le blog. Je suis beaucoup « salé » que « sucré ». …
Trilogie de Verrines Autour de la Fraise, du Melon et du Tiramisu
Une fidèle gourmande a fait appel à mes idées pour préparer le dessert de ses convives. Elle souhaitait servir une trilogie de verrine, dont 1 …
Milk Shake de Fraises et Basilic
Ce sont parfois les plats les plus simples qui sont les meilleurs ! Une autre façon de déguster de fraises gorgées de parfums et de …