Les oranges sont arrivées sur les étalages et se transforment en excellente marmelade si vous êtes amatrice ou amateur de tartine grillée, pain au lait …
Confiture
Recette : Confiture de Poire aux Noix et Raisins
Originaire du Proche Orient et d’Asie, la poire est cultivée depuis 4000 ans ! Homère la considérait comme « un cadeau de dieu » qu’il …
Recette : Confiture Pêche Abricot au Romarin
Saviez-vous que la pêche était le fruit préféré de Louis XIV ? Jean-Baptiste de la Quintinie, créateur du potager du roi à Versailles, lui en …
Recette : Confiture de Myrtille
Dans mon enfance, lorsque j’avais une dizaine d’année, nous passions les vacances d’été dans le jura. Au cours de nos nombreuses randonnées, nous rencontrions des …
Recette : Confiture et Gelée de Framboise
Saviez-vous que la framboise tirerait sa couleur rouge du sang d’Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus, qui en lui cueillant des …
Recette : Confiture de Fraise au Basilic
Le basilic est une herbe douce et subtile que l’on rencontre désormais dans les bonbons des chocolatiers, les pâtisseries, les macarons, les salades de fruits …
Confiture d’Abricot et son Amande
Cliquez sur les photos pour agrandir Cette année, le printemps chaud et clément a avancé la saison des fruits. Les abricots font déjà leur apparition …
Recette : Confiture de Cerise à la Verveine
Avec un printemps chaud et précoce, les cerises sont arrivées avec un mois d’avance et les récoltes se terminent. Si vous passez par la campagne …
Recette : Confiture de Fraise à la Menthe
L’été est la saison la plus propice pour faire des confitures et rêver pendant les périodes les plus froides et les plus grises du bonheur …
Recette : Confiture de Poivron Rouge au Poivre du Cambodge
J’ai découvert cette délicieuse recette dans un restaurant, alors servie avec un peu de camembert rôti sur un toast. Le mélange était incroyable et la …
Recette : Marmelade d’Orange au Gingembre et Whisky
Les températures baissent, les journées diminuent et le froid s’installe. Pour le petit-déjeuner ou le goûter, une marmelade d’orange, un brin relevée au gingembre et …
Confiture d’Ananas à la Vanille et Abricots Secs
Cliquer sur les photos pour agrandir La confiture d’ananas aux épices a eu un succès fou lors du dernier brunch. Je me suis donc relancé …
Recette : Confiture de Pastèque Gigérine aux Noix
La pastèque à confiture ou gigérine fait partie de ces fruits qui tombent dans l’oubli, notamment en France. On la trouve encore dans le sud …
Recette : Confiture de Coing aux Abricots et Figues Séchés
Le coing sera l’un des derniers fruits de la saison, alors, autant se mettre dès à présent une recette de côté pour ne pas l’oublier …
Recette : Confiture de Poire à la Bergamote
S’il y a bien une saison à faire des confitures, c’est en fin d’été, lorsque les fruits sont les plus variés et les plus riches …
Recette : Confiture de Kiwi
Le kiwi, à la fois sucré et acidulé, donne une excellente confiture restituant parfaitement le parfum du fruit. Cette recette est simple mais est très …
Recettes : Confiture de Figues
Lorsque j’étais adolescent, nous vivions dans un petit village au pied des corbières. Dans la cour de la maison se tenait un grand et vieux …
Recette : Confiture de Melon aux Fruits Rouges
Le plus souvent, le melon, jaune ou vert, se consomme avec un excellent jambon sec, de la liqueur de cassis, en sorbet ou en glace. …