Cette semaine, j’avais un rendez-vous à la maison avec ma propriétaire Méxicaine. Comme elle est bienveillante, amicale et chaleureuse, j’ai voulu lui faire partager un …
Biscuit
Cookie Avoine, Raisin et Noix
Pour le goûter des enfants ou un grignotage au bureau, le cookie vient à point ! Je ne les aime pas dur, lourd et riche …
Sablé à la Cannelle et au Sucre Roux
Cliquer sur les photos pour agrandir Pour faire des sablés croustillants et gourmands, il faut de la farine et du bon beurre. Pour cette recette …
Plaisir au Chocolat, Crème d’Avocat aux Agrumes et Bananes Caramélisées
Cette recette, inspirée d’un livre de Pierre Hermé, risque de surprendre avec la présence d’une crème d’avocat. Au Chili, 5ème pays producteur et exportateur d’avocat, …
Mousseux au Chocolat et Crème à l’Orange
Moelleux et léger à l’extrême, ce biscuit au chocolat intense est préparé sans farine. Le chocolat fondu est mélangé aux œufs, dont les blancs montés …
Visitandine aux Amandes et Framboises
Pour ces visitandines, j’ai préparé un biscuit d’enfance à la poudre d’amandes, délicieusement moelleux. J’ai ajouté quelques framboises car c’est la pleine saison. Hors saison, …
Recette : Succès Chocolat aux Framboises
C’est la recette de Laurence, mon amie et aussi participante d’Un Dîner Presque Parfait, à Strasbourg. Ce dessert se compose d’un biscuit aux noisettes, d’une …
Tiramisu de Ferrara
Ferrara, ancienne cité médiévale fortifiée, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, est située dans le nord de la région de Emilia Romagna, en Italie. La …
Recette : Cake au Citron et à l’Orange
J’ai profité de fruits confits, rapportés par des amis lors de leur vacance dans la région de Nice, pour préparer ce dimanche un cake. C’est …