Saviez-vous que la pêche était le fruit préféré de Louis XIV ? Jean-Baptiste de la Quintinie, créateur du potager du roi à Versailles, lui en …
Pêche
Minestrone de Fruits et Sorbet Pina Colada
Cliquez sur les photos pour agrandir Il parait que les blogueurs publient moins l’été… Et pour cause, les lecteurs s’absentent pour les vacances. En ce …
Pisco Sour et Vin aux Pêches
Cliquez sur les images pour agrandir Je vous livre ici les deux apéritifs Chilien que l’on consomme aussi bien à la maison, au restaurant et …
Recette : Confiture de Pêche de Vigne à la Verveine
Lors de son dernier dîner, Laurence m’a offert une cagette remplie de fruits et légumes. Parmi les produits, se trouvaient des pêches de vigne, que …
Pêches Rôties aux Framboises et Basilic
Une recette rapide pour déguster les pêches et les framboises en plein été : légèrement rôti au four et accompagnées d’un coulis. Temps de préparation …
Croustade aux Pêches et Amandes
En pleine saison des pêches, j’avais besoin d’un petit dessert rapide et gourmand. Par chance, j’avais au réfrigérateur un rouleau de pâte feuilleté et de …
Aiguillettes de Canard aux Pêches et aux Amandes
Cette entrée estivale mais chaude se compose d’une salade de pêches fraîches, sautées avec des oignons rouges et du gingembre, puis flambées à l’armagnac. Les …
Recette : Suprême de Pintade Rôtie aux Pêches et au Thym
La pintade, volaille à chair plus sèche, est cuite dans un bouillon de volaille avec des pêches et du thym. C’est une recette estivale au …
Carpaccio de Filet de Loup aux Pêches et aux Baies
Pour les amateurs de poisson cru, voici un carpaccio de filet de loup, poisson à la chair ferme. Il faut savoir que la marinade composée …
Pêches Flambées et Mousse Légère à la Vanille
Mes amis ont dévoré cet entremet sans un mot avec de s’exclamer « Humm, ça c’est bon, c’est délicieux… il en reste ? » Les …