Bon, j’aimerais vous faire partager ce petit texte que je viens de recevoir par email. Je le trouve assez vrai. Je n’ai pas connu 1969, …
Actualités Culinaires
Cook n’blogs et La Cuisine de Fabrice
Cliquer sur la photo pour accéder au réseau La Cuisine de Fabrice vient d’être sélectionné par le réseau Cook n’blogs. Les blogs de cuisine sont …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 15 au 28 juin 2009
Vous ne pouvez pas vous imaginer à quel point je suis heureux de parcourir le marché pour cuisiner les légumes de saison ! Déjà, vous …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 1er au 14 juin 2009
Qu’il est beau le mois de juin : les fruits sont gorgés de soleil, les légumes verts sont riches en vitamines, la nature dégage d’agréables …
Cultiver les herbes aromatiques en pots
Même sans jardin, vous pouvez cultiver vos herbes aromatiques en pots ! Depuis des siècles, elles alimentent les légendes, la médecine et la cuisine. Je …
Carte Postale et Jeu Concours
Pensées gourmandes depuis mon court séjour dans cette fabuleuse région ! Plutôt que de vous dévoiler cette destination, je vous propose un jeu concours. A …
Idbuffet et Benoît Molin
Connaissez-vous idbuffet ? C’est le traiteur web qui vous permet de commander votre buffet ! Et Benoît Molin ? C’est le créateur culinaire qui fait …
Art de Dresser une Assiette : Comment Procurer l’Envie ?
« Manger des yeux ». Quelle drôle d’expression alors nous mangeons avec la bouche ! C’est le sens qui nous fait regarder avec insistance. C’est …
Les recettes prévues du 4 au 18 mai 2009
Pour la quinzaine à venir, j’ai prévu de réaliser les recettes suivantes, à partir de mes notes, de mon inspiration et des produits de saison. …
D’Aucy : Les Cuisinés du Soleil
Pour celles et ceux qui connaissent La Cuisine de Fabrice, c’est pratiquement 100 % produits frais et de saison. Je fréquente rarement les supermarchés, hormis …
Les recettes du 20 avril au 6 mai 2009
Pour la quinzaine à venir, j’ai prévu de réaliser les recettes suivantes, à partir de mes notes, de mon inspiration et des produits de saison. …
Foie Gras du Ried : visite chez le producteur
Le mercredi 8 avril 2009, Marc Grossman et son associé chef de cuisine, m’invitaient à visiter et découvrir la maison « Foie Gras du Ried …
AMAP : pour acheter des produits de saison de qualité
Ce matin sur Europe 1 était diffusé un sujet sur l’AMAP (association pour le maintien de l’agriculture paysanne). Fidèle aux produits frais et de saison, …
Les recettes du 6 au 19 avril 2009
Pour la quinzaine à venir, j’ai prévu de réaliser les recettes suivantes, à partir de mes notes, de mon inspiration et des produits trouvés sur …