Pour celles et ceux qui connaissent La Cuisine de Fabrice, c’est pratiquement 100 % produits frais et de saison. Je fréquente rarement les supermarchés, hormis pour l’épicerie et les produits laitiers, et encore moins, voir jamais, le rayon des conserves.
Mais là, il y a du nouveau !
D’Aucy, la marque d’une coopérative agricole Bretonne, donne un coup de pieds dans les conserves. Les cuisiniers d’Aucy ont créé 4 nouveaux produits élaborés :
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Le confit de ratatouille : avec de l’huile d’olive !
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La caponata d’aubergines : un mélange de légume d’origine sicilienne !
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Le pistou de légumes : des légumes provençaux et des légumes secs !
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Le confit de courgettes : mijoté avec des oignons et des tomates…
Pour en savoir plus, lire communique-de-presse-daucy
Ces boîtes de 375 g se vendent aux alentours de 2,40 €. D’après d’Aucy, on peut les consommer froide ou chaude, et même en verrine pour « surfer sur la vague » et « être tendance ».
Curieux de nature, je ferais un saut dans un rayon pour goûter à l’un de ces produits. Je vous propose de faire comme moi et de laisser vos appréciations gustatives dans les commentaires. Il sera intéressant d’échanger nos avis.
PS et confidence : malgré mes grands principes, il m’arrive de passer chez Picard et je dois avouer qu’il y a de très bons produits en surgelé ! Alors, voyons voir pour les conserves…
Avec Gourmandises
Fabrice
