poele ris onglet veau truffe Parmi les viandes, vous trouverez essentiellement du bœuf, du veau et de l’agneau. Je consomme très peu de porc, si ce ne sont le filet mignon et le jambon séché ou fumé. Mes recettes sont le plus souvent accompagnées de légumes, parfois de pommes de terre ou de riz.

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