Pour retrouver la purée de votre enfance, passez les pommes de terre au moulin à légumes qui laisse des morceaux. Au mixeur et au robot, …
Trucs et Astuces
Emonder les tomates, les pêches, les nectarines
Lorsque vous préparez des tomates pour diverses recettes, il peut être nécessaire de les émonder. Émonder des tomates signifie enlever la peau, ce qui peut …
Eplucher les oignons sans pleurer
Pour ne pas pleurer en épluchant les oignons, les échalotes et les aulx, inspirez et expirez par la bouche. C’est le parfum des bulbes qui …