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Simplissime 100 recettes : 1 plat et c'est toutCollection Simplissime 100 recettes. 218 pages. Des recettes super faciles avec 6 ingrédients maximum. Recettes courtes, photos et temps de préparation. Dimensions 15 x 19.2 x 1.8 cm. -
Fiches Recette lignées, Paquet de 60 Cartes Recto-verso pour vos Propres Recettes, Design Vintage, 10,2 x 15,2 cm ChacuneCartes de recettes au design vintage : Ce lot contient 60 fiches de recettes imprimées recto-verso avec suffisamment d'espace pour inscrire même les recettes les plus complexes. Format à remplir : Les cartes comportent un modèle prêt à l'emploi pour inscrire le nom de la recette, le nom du chef, le temps de préparation, le temps de cuisson, les portions, les ingrédients et les instructions. Haute qualité : Chaque carte est imprimée sur du papier cartonné de 250 g/m² pour une durabilité accrue. Dimensions : Chaque petite carte de recette mesure 10,2 x 15,2 cm. Elles sont parfaites pour être à portée de main lorsque vous avez besoin de noter une recette spéciale faite maison.
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Spécial Débutant : En 2h je cuisine pour toute la semaine: 10 semaines de menus - 50 recettes inratables96 pages. Dimensions 17.8 x 21 x 1.5 cm. Pour chaque semaine, retrouvez 1 liste hebdomadaire des courses, le menu de la semaine et les recettes inratables à réaliser en 2 heures.10 semaines de menus adaptés aux débutants, soit 50 dîners pour toute la famille!
Le Chili sera à l’honneur aujourd’hui sur le site ! Après la visite et les photos du Cajon de Maipo, j’aimerais vous faire découvrir les « Calzones Rotos ». La photo évoque sans aucun doute nos beignets de carnaval, dont la recette a surement été importé par les conquistadores de l’époque. Ces beignets se consomment pendant l’automne et l’hiver, c’est-à-dire d’avril à septembre et de préférence par les adultes. C’est une gourmandise le plus souvent accompagnée d’un chocolat ou d’un café. Contrairement à nos recettes, ces beignets ne contiennent pas de beurre ! Sans doute la raison pour laquelle ils sont consommés plus régulièrement.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps de repos : –
- Difficulté : Facile
Les ingrédients pour 20 beignets
- 2 tasses de farine,
- 4 cuil. à café rase de levure chimique,
- ¾ de tasse de sucre,
- 1 orange,
- 1 œuf,
- 5 cl de lait,
- 1 cuil. à soupe d’huile,
- 1 bain de friture,
- sucre glace.
Recette
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le zeste de l’orange. Creuser un puit au centre et incorporer l’œuf battu, le lait et l’huile. Mélanger avec les doigts pour former une boule de pâte molle et non collante aux doigts. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
- Couper la pâte en 2 et étaler sur 2 à 3 mm d’épaisseur. Couper des rectangles de 10 cm de long pour 3 à 4 de large. Inciser le centre.
- Rabattre un côté par le dessus de la fente. Rabattre l’autre côté par le dessous. Tirer vers l’extérieur chaque partie rabattue pour donner cet aspect enroulé. Cuire dans le bain de friture jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. Saupoudrer de sucre glace.
Mes conseils
- Attention à ne pas ajouter trop de farine qui rendrait la pâte élastique et les beignets durs.
- La pâte peut se parfumer avec du ron ou du rhum.
Bonjour!
J’aimerais juste apporter une petite correction à la recette des « Calzones rotos ». Ceux-ci contiennent en effet traditionnellement du beurre, ce qui leur confère un côté sablé, mais on peut le remplacer par de l’huile.
En tout cas, bravo pour le tour de main dans la confection de ces beignets!
je suis chilienne j’adore les calzones rotos… merci pour la recette de mon pays