Cookies Pistache et Chocolat

  • KoRo - Cookie pistache (16%) bio - Vegan et sans gluten - avec pépites blanches, noix de cajou et pistaches - qualité bio
    BIO : Les ingrédients utilisés pour le cookie pistache sont issus de l'agriculture 100% biologique. Élaboré avec seulement quelques ingrédients naturels ! INNOVANT : KoRo a légèrement modifié la recette traditionnelle des États-Unis et a préparé un cookie à l'avoine irrésistiblement délicieux avec des pistaches grillées, des noix de cajou croquantes et des pépites blanches. VÉGAN ET SANS GLUTEN : Les cookies se font forcément avec du beurre et des œufs Faux ! Les cookies KoRo ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale et conviennent donc à un régime vegan. Ils sont également sans gluten - la base est constituée de flocons d'avoine sans gluten. PRÉCIEUX : La douceur agréable des cookies biologiques que vous pouvez acheter chez KoRo est assurée par le meilleur sirop de noix de coco. PRINCIPES : Plus, c'est tout simplement plus ! C'est pourquoi beaucoup d'aliments chez KoRo sont disponibles en packs économiques !
  • EATALIAN by AMZ BETTER Crème de Pistache CRUNCHY 200 gr, Crème à Tartiner avec Éclats de Pistache, Goût Doux, Idéale sur le Pain, pour Garnir les Desserts, Glaces, Dubai Chocolate, Made in Italy
    CONTENU - Il vous sera livré confortablement à la maison ou partout où vous préférez un pot de 200 grammes de crème de pistache croquante , avec un sceau de garantie et un couvercle économisant la fraîcheur pour préserver la fraîcheur du produit. Vous trouverez la date d'expiration de la sérigraphie directement sur la boîte. PISTACHE - La pistache est un fruit séché très particulier: non seulement il est délicieux, mais il possède également plusieurs propriétés bénéfiques pour notre santé, ce qui en fait un aliment vraiment recommandé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Il regorge de sels minéraux, de phosphore, de calcium, de potassium, de manganèse et de fer. Ce sont des aliments d'origine végétale, ce sont les graines oléagineuses contenues dans le fruit de la pistache. QUALITÉ ITALIENNE - Nos produits sont créés et fabriqués dans notre usine en Sicile en sélectionnant exclusivement les meilleurs Pistaches pour pouvoir créer une crème à tartiner, semblable au beurre d’arachide. Notre crème de pistache CRUNCHY contient 26% de Pistaches pour vous garantir un goût délicat afin que vous puissiez l’associer à tous vos plats préférés; en outre, le grain de pistache à l’intérieur donne un croquant unique. COMMENT UTILISER - La crème de pistache est aussi polyvalente que la noisette Nutella classique. Vous pouvez l'étaler sur du pain et des biscottes ou utiliser de la crème de pistache pour les desserts: pour aromatiser la crème ou la crème au mascarpone, pour décorer ou glacer des gâteaux, pour créer des tasses ou des verres appétissants en couches. Les gâteaux peuvent être incorporés directement dans la pâte et créer des gâteaux, des plumcakes ou des beignets à la pistache. SERVICE CLIENT - Notre service client est à votre disposition 24h / 24 et 7j / 7 pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter !!
  • KoRo - Gaufres à la crème de pistaches bio à 45% de pistaches 12 x 22 g - Gaufres croustillantes - Fourrées à la pistache et chocolat blanc - Vegan
    POUR VOUS : Notre gaufre de pistache biologique combine le meilleur : elle est crémeuse et croquante en une seule bouchée. La douceur acidulée des pistaches et du chocolat blanc est au top ! VÉGAN : Nous utilisons uniquement des ingrédients d'origine végétale pour fabriquer les gaufres de pistache. QUALITÉ BIOLOGIQUE : Tous les ingrédients des gaufres de pistaches à 45% de pistaches sont issus de l'agriculture biologique. POLYVALENT : Que ce soit comme dessert rapide, après l'effort ou simplement entre les deux : les gaufres de pistache de KoRo conviennent toujours ! COMPACT : La gaufre de pistache est emballée dans un format pratique pour vous et se glisse dans tous les sacs !
cookie pistache chocolat
Ces cookies ne ressemblent pas à ceux commercialisés dans les rayons des supermarchés, mais plutôt à ceux que l’on déguste chez les British ou aux States ! Ils restent moelleux, légèrement croquant sur les bords et ont ce petit côté salé !!!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Alors que je rédige cette recette, je croque un cookie…A mon 1er essai, j’ai utilisé des pistaches grillées et salées, que j’ai décortiquée une à une. Le résultat était tout aussi gourmand.

Le marché pour 24 cookies (6 cm de diamètre)

250 g de farine

150 g de cassonade

1 pincée de fleur de sel

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

125 g de beurre

1 œuf

1 cuil. à café de café très serré (espresso)

80 g de chocolat à pâtisserie

50 g de pistache décortiquée.

Dans une calotte (cul de poule ou saladier), mélanger la farine, la cassonade, la fleur de sel et le bicarbonate.

Sur le feu ou au micro onde, faire fondre le beurre. Laisser tiédir. Fouetter avec l’œuf entier et le café. Verser sur la préparation à base de farine. Mélanger avec une spatule pour former une pâte homogène. Incorporer les pistaches concassées et le chocolat grossièrement haché au couteau. Malaxer avec les mains pour bien répartir et faire pénétrer.

cookie prépa cookie pâte 2

A la main, confectionner des disques de 6 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur. Poser sur une plaque du four garnie d’un papier alimentaire ou d’une toile siliconée. Cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes.

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Laisser tiédir avant de détacher. Se conserve une semaine dans une boîte métallique.

3 commentaire

  1. Bonjour super bon vos cookies ils ont été dévores en un rien de temps merci pour toute vos recettes

  2. Une excellente recette ! Je n’avais pas de pistaches, j’ai utilisé des noix et omis le café remplacé par de la vanille. Pour les mouler j’ai fait des petits dômes à l’aide de la mesure à café, ils s’étalent juste un peu à la cuisson. Quelle texture, elle est parfaite ! Très difficile d’y résister ! Merci !

  3. super recette!
    je les ai fait plus petits sur une feuille silicone de macarons marquée pour 48, c’est tombé pile!!Merci!

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