Cookies Pistache et Chocolat

  • Dubaï Chocolat 100 g original pistache – avec chocolat, pistache et kadayif (cheveux d'ange) et de nombreuses autres variétés de chocolat Dubaï (100 g, pistache) + autocollants Heartforcards®
    Chocolat de Dubaï exquis : ce chocolat exquis combine des ingrédients de haute qualité avec l'art traditionnel de la confiserie orientale. Il est idéal pour les amateurs de chocolat qui recherchent une expérience gustative unique et comme cadeau luxueux ou pour des occasions spéciales. Principaux ingrédients : Chocolat fondant, remplissage crémeux de pistaches, cheveux d'ange croustillants (Kadayif). Ce chocolat combine la délicieuse texture fondante du chocolat de haute qualité avec une crème riche à la pistache qui offre un goût intense de noisette. La texture croustillante des cheveux d'ange (kadaif) assure une expérience gustative passionnante et une excellente sensation en bouche qui s'harmonise parfaitement avec l’onctuosité du fourrage. Le chocolat de Dubaï se caractérise par sa combinaison authentique des arômes orientaux traditionnels et de l'art chocolatier européen. Chaque pièce est fabriquée à la main et offre une expérience gustative luxueuse et exquise. Le design de l'emballage reflète le charme oriental et le rend idéal comme cadeau pour des occasions spéciales. Le cadeau parfait : idéal pour les occasions spéciales ou comme petit cadeau élégant pour les amateurs de chocolats exceptionnels. Il s'agit du célèbre chocolat de Dubaï qui est devenu viral sur les réseaux sociaux. Ce chocolat est parfait pour un plaisir personnel, comme cadeau élégant pour des occasions festives ou comme joli compagnon lors de célébrations spéciales. Pour préserver la fraîcheur et la qualité du chocolat, il doit être stocké dans un endroit frais et sec, idéalement à des températures comprises entre 12 et 18 °C. Poids du produit : 100 g. Le chocolat est disponible dans un emballage attrayant et luxueux qui est à la fois esthétique et protège le contenu de qualité supérieure. L'emballage élégant les rend parfaits pour offrir en cadeau ou présenter dans une sélection de bonbons fins.
  • Lindt - Tablette Délice Pistache Eclats D'Amandes CREATION - Chocolat Noir, 150g
    Avec CREATION, plongez dans un monde infini de créativité et de gourmandise Truffe saveur pistache, sublimée par de délicats éclats d'amandes croquants, au cœur du fin chocolat noir Lindt L'EXPERTISE LINDT : Lindt est fier de proposer des chocolats d'une qualité et d'une finesse incomparables depuis 1845, en alliant avec justesse un cacao de haute qualité aux meilleurs ingrédients QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion et l'amour pour le chocolat se retranscrivent à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat par les Maîtres Chocolatiers Lindt LINDT S'ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu'à leur origine et en les soumettant à une vérification externe
  • ‎ Chocolat de Dubaï - à la pistache & Kadayif selon la recette originale - 100 gr de chocolat au lait
    GOÛT EXOTIQUE : La combinaison du chocolat au lait crémeux, des pistaches croquantes et du Kadayif croquant vous apporte directement le goût unique de l'Orient. PISTACHES DE HAUTE QUALITÉ : Affinées avec des pistaches fines, connues pour leur goût intense et aromatique. CRUNY KADAYIF : Les fils Kadayif confèrent au chocolat une texture particulière qui s'harmonise parfaitement avec le moelleux du chocolat. RECETTE AUTHENTIQUE : Réalisée à partir d'une recette originale de Dubaï, célèbre pour ses confiseries luxueuses. UNITÉ TRADITION ET PLAISIR : Ce chocolat associe les douceurs arabes traditionnelles à la douceur crémeuse du chocolat au lait européen.
cookie pistache chocolat
Ces cookies ne ressemblent pas à ceux commercialisés dans les rayons des supermarchés, mais plutôt à ceux que l’on déguste chez les British ou aux States ! Ils restent moelleux, légèrement croquant sur les bords et ont ce petit côté salé !!!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

Alors que je rédige cette recette, je croque un cookie…A mon 1er essai, j’ai utilisé des pistaches grillées et salées, que j’ai décortiquée une à une. Le résultat était tout aussi gourmand.

Le marché pour 24 cookies (6 cm de diamètre)

250 g de farine

150 g de cassonade

1 pincée de fleur de sel

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

125 g de beurre

1 œuf

1 cuil. à café de café très serré (espresso)

80 g de chocolat à pâtisserie

50 g de pistache décortiquée.

Dans une calotte (cul de poule ou saladier), mélanger la farine, la cassonade, la fleur de sel et le bicarbonate.

Sur le feu ou au micro onde, faire fondre le beurre. Laisser tiédir. Fouetter avec l’œuf entier et le café. Verser sur la préparation à base de farine. Mélanger avec une spatule pour former une pâte homogène. Incorporer les pistaches concassées et le chocolat grossièrement haché au couteau. Malaxer avec les mains pour bien répartir et faire pénétrer.

cookie prépa cookie pâte 2

A la main, confectionner des disques de 6 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur. Poser sur une plaque du four garnie d’un papier alimentaire ou d’une toile siliconée. Cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes.

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Laisser tiédir avant de détacher. Se conserve une semaine dans une boîte métallique.

3 commentaire

  1. Bonjour super bon vos cookies ils ont été dévores en un rien de temps merci pour toute vos recettes

  2. Une excellente recette ! Je n’avais pas de pistaches, j’ai utilisé des noix et omis le café remplacé par de la vanille. Pour les mouler j’ai fait des petits dômes à l’aide de la mesure à café, ils s’étalent juste un peu à la cuisson. Quelle texture, elle est parfaite ! Très difficile d’y résister ! Merci !

  3. super recette!
    je les ai fait plus petits sur une feuille silicone de macarons marquée pour 48, c’est tombé pile!!Merci!

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