Pour un pique nique, un apéritif ou une petite fringale un peu chic, je vous propose presque tout les parfums qui évoquent l’Italie, dans une …
Tomate séchée
Recette : Emincée d’Onglet de Bœuf aux Parfums d’Italie
Pour un repas « sur le pouce » avec une assiette unique, équilibrée et parfumée, l’onglet de bœuf est émincé et sauté. Il est accompagné …
Recette : Verrine de Cèpes Poêlés à l’Italienne
Après une semaine humide, je suis allé faire une ballade en forêt, équipé d’un couteau et d’un panier, pour rapporter de nombreux champignons, dont le …
Filet de Daurade à l’Unilatéral et Mayonnaise au Wasabi sur Cracker
Une recette originale, pleine d’arômes et facile à réaliser. Il faut poêler les filets de daurade avec la peau (la chair se maintient mieux à …
Recette : Poêlée de Palourdes et Artichauts Poivrade au Vinaigre Balsamique
J’ai dégusté ce plat dans un restaurant en Italie et j’ai beaucoup apprécié les mélanges de saveurs : palourdes, artichauts, tomates séchées et vinaigre balsamique. …
Brochettes Gourmandes Italiennes au Basilic
Une recette toute simple qui prend sa gourmandise dans la présentation, son influence italienne, mais surtout par la qualité des produits choisis : le pain …