Cliquer sur les photos pour agrandir Si je parlais musique, je dirais « remix ». Il y a des mois, bien plus d’un an, je …
Sorbet
Crumble Myrtille Mangue au Gingembre et Sorbet à la Mangue
Cliquer sur les photos pour agrandir Encore un dessert anglais, qui tire son nom de sa préparation. Le verbe « to crumble » signifie « …
Minestrone de Fruits et Sorbet Pina Colada
Cliquez sur les photos pour agrandir Il parait que les blogueurs publient moins l’été… Et pour cause, les lecteurs s’absentent pour les vacances. En ce …
Blé au Sirop d’Epices, Sorbet Abricot et Caramel au Beurre Salé
Cliquez sur les images pour agrandir Il y a quelques années, on a vu apparaître le germe de blé (Ebly) à consommer comme une semoule, …
Joconde Coco, Sorbet Framboise Myrtille et Espuma à la Confiture de Lait
Vous connaissez sans aucun doute le blog « pierrecuisine » avec ses recettes originales aux présentations soignées. Pierre organise depuis quelques temps des duos avec …
Verrine de Saumon du Trappeur et Sorbet Concombre
C’est un tartare de saumon à la fois salé et sucré, doux et épicé. Le poisson marine avec du céleri et un mélange du …
Tartare de Saumon Version Trappeur et Sorbet au Concombre
Ce tartare de saumon est à la fois salé et sucré, doux et épicé. J’ai assaisonné le poisson cru avec une marinade à base du …