« Pe-tsaï » est une plante herbacée bisannuelle, largement cultivée comme plante potagère, en forme de pomme allongée. C’est un légume d’excellence en Chine, utilisé …
Plongez dans l’univers coloré et nutritif des légumes à travers ma collection sélective. Ces joyaux de la terre sont les protagonistes d’une alimentation saine et équilibrée, offrant une abondance de saveurs, de textures et de bienfaits pour la santé. Explorez la diversité inégalée des légumes, du croquant des légumes verts à la douceur des légumes racines, chaque variété apporte son lot de découvertes gustatives. Les légumes sont le reflet de la richesse de la nature, de ses saisons et de ses terroirs, et ils racontent l’histoire des cultures qui les cultivent. Que vous soyez un fervent amateur de cuisine végétarienne ou quelqu’un en quête d’une alimentation plus saine, ma sélection de légumes est une invitation à redécouvrir la simplicité et l’authenticité des produits de la terre. Laissez-vous inspirer par la palette de couleurs et de saveurs qu’offrent les légumes, et donnez à votre table une touche de fraîcheur et de vitalité !
Info Légumes
Chou :
Il est riche en vitamine C. Il est faible en calorie et donne une bonne impression de satiété. C’est un aliment valable en cas de …
Tomate :
C’est un légume-fruit, qui joue un rôle équilibrant dans l’alimentation. Peu énergétique, c’est un légume à très haute densité nutritionnelle en vitamines, minéraux et oligo-éléments. …
Lentille
Ce sont des légumineuses au même titre que les fèves, les haricots blancs, rouges, verts, noirs, les pois cassé, le soja, la luzerne, les pois …
Betterave rouge :
Les feuilles sont comestibles mais c’est la racine qui est le plus souvent consommée, toujours cuite. Elle est issue de la même famille que la …
Artichaut
Servi chaud ou froid c’est un met savoureux. Il est moyennement énergétique et fournit essentiellement des glucides, dont la moitié se trouve sous forme d’inuline. …