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Lindt - Tablette Pavlova Framboise CREATION - Chocolat au Lait, 150gLa délicieuse association de la meringue croustillante et de la framboise acidulée, au cœur du fin chocolat au lait Lindt TABLETTE 150G : Idéale pour une pause gourmande L'EXPERTISE LINDT : Lindt est fier de proposer des chocolats d'une qualité et d'une finesse incomparables depuis 1845, en alliant avec justesse un cacao de haute qualité aux meilleurs ingrédients QUALITÉ SUPÉRIEURE : Chez Lindt, la passion et l'amour pour le chocolat se retranscrivent à chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la conception du chocolat par les Maîtres Chocolatiers Lindt LINDT S'ENGAGE en faveur du développement durable en assurant la traçabilité de 100 % de ses fèves de cacao jusqu'à leur origine et en les soumettant à une vérification externe -
Moule à dessert en silicone pour tartelettes au chocolat, tartelettes aux framboises, moules flexibles pour fête, tartelettes aux framboisesLe design unique de ces moules assure une forme parfaite pour vos tartes aux framboises. Obtenez d'excellents résultats à chaque fois. Créez facilement des tartes à la framboise réalistes avec les moules. Fabriqués à partir de silicone, ces moules sont résistants à la chaleur et faciles à nettoyer. Explorez des possibilités infinies et améliorez votre création de dessert avec ces moules à tartes aux framboises. Convient pour les amateurs de pâtisserie et les amateurs de desserts. Ajoutez une touche de créativité à vos friandises faites maison. Parfait pour les réunions de famille, les anniversaires et autres occasions.
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Bonne Maman Madeleines au Bon Cœur de Myrtille, 300g (L'emballage peut varier)🥮 LA RECETTE : Bonne Maman met tout son amour dans la préparation de sa madeleine traditionnelle LA RECETTE : au généreux cœur de framboise 🐓 BONS PRODUITS : De tendres madeleines pur beurre associées à un cœur acidulé de framboise pour un goût fruité. 🔎 ZOOM : farine de blé tendre, beurre, sucre, œufs 17%, sirop de sucre inverti, purée de myrtilles 10%, stabilisant : glycérol, arômes naturels de vanille (contient de l'alcool) et de myrtille, poudres à lever : carbonates et citrates de sodium (blé), jus de citron concentré, sel, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité : citrates de sodium. Peut contenir : fruits à coque, soja. 📍 OÙ : Ils sont fabriqués dans nos ateliers à Controis en Sologne, France 📜 BONNE MAMAN : Galettes et tartes d'abord, puis financiers et madeleines, elle perpétue la tradition de recettes simples et authentiques qui nous font revivre instantanément les sensations de l'enfance
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La qualité et les saveurs de cette tartelette résident dans le choix des ingrédients : une pâte sablée au chocolat selon la recette de Pierre Hermé, une ganache au chocolat préparé avec un chocolat caraïbes de Valrhona (recette de Thierry Mulhaupt) et des framboises fraîches du marché.
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Le marché pour la pâte sablée au chocolat :
150 g de beurre
1 œuf
100 g de sucre glace
30 g de poudre d’amandes
250 g de farine
20 g de cacao en poudre
Sel fin, gousse de vanille.
Confectionner la pâte sablée selon la recette. Laisser reposer 1h30 au réfrigérateur. A l’aide d’un pinceau et de beurre fondu, badigeonner 6 moules à tartelette de 9 à 10 cm de diamètre. Découper la pâte et garnir les moules. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Placer au réfrigérateur pendant 1 h. Cuire « à blanc » (garnir les moules de papier sulfurisé et de poids, type céréale sèche, pour éviter que la pâte ne monte) pendant 12 minutes à 210 °C. Laisser refroidir et démouler.
Le marché pour la ganache au chocolat :
25 cl de crème liquide entière
225 g de chocolat caraïbes Valrhona
75 g de beurre.
Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat haché. Mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une maryse, tout en incorporant le beurre ramolli (mais non fondu) en petits morceaux. Lorsque vous avez une belle ganache homogène, remplir les fonds de tartelette à ras bord. Placer au réfrigérateur au moins 1h30.
Le marché pour les framboises :
250 g de framboise fraîche
Sucre glace.
Dresser les framboises sur la ganache prise. Au moment de la dégustation, saupoudrer légèrement de sucre glace à l’aide d’une petite passoire.
Conseils :
Préparer les fonds de tartelette à l’avance, car ils se conservent 1 à 3 jours dans une boîte métallique.
Vous trouverez le chocolat Valrhona chez certains pâtissiers et dans les épiceries fines.
Quelle délicieuse et vilaine tentation à cette heure tardive!!!!
esqon put les faire avec une pate feuilleter