Updated on Info Herbes et Epices

Cardamome

  • DUCROS - Cardamome Moulu 35 g
    La cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france
    2,58 €
  • Gousses de Cardamome Verte Graines - Graines de Cardamome Entières 100% Naturel - NCA (50)
    Les gousses de cardamome verte ont une saveur fraîche et florale avec un arôme chaud, puissant et épicé. La cardamome est constituée d'une gousse verte remplie de petites graines noires au goût intense et frais. L'utilisation de la cardamome rehausse les saveurs salées et sucrées. Les gousses vertes sont utilisées dans le thé, les soupes et les sauces. La cardamome est irrésistible dans les boissons telles que le café, le vin chaud et le lait au chocolat. Donne une fraîcheur épicée aux ragoûts et autres plats. La cardamome donne beaucoup de saveur supplémentaire aux gâteaux sucrés, aux tartes et aux confitures. Il est excellent avec des préparations à base de fruits comme les pommes, les poires et les oranges. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
    8,99 €
  • Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la Cuisine
    Les gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    13,49 €
cardamome La cardamome est une plante herbacée originaire de la Côte de Malabar (sud-ouest de l’Inde). On utilise comme épice le fruit séché qui se présente sous la forme d’une capsule vert gris, à trois loges contenant des graines brun foncé qui seules sont aromatiques.
Cependant, le fruit, qui prend une couleur paille en séchant, est commercialisé entier pour éviter l’altération des graines. Il se vend aussi des capsules blanchies artificiellement. Cette épice est globalement utilisée dans la cuisine asiatique. Elle entre dans la composition du ras el hanout, mélange d’épices du Maghreb. Elle possède des vertus médicales : elle est utilisé en Asie du sud contre les infections dentaires et gingivales, les problèmes de gorge et de poumon. Croquée après la consommation d’une gousse d’ail, elle permet de neutraliser l’odeur.