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St Michel Madeleines Moelleuses Natures x10 en sachet individuel 250g🥮 RECETTE : Retrouvez le savoir-faire inimitable de St Michel dans nos madeleines moelleuses et fondantes en sachets fraîcheur pratiques à emporter partout 🐓 DE BONS PRODUITS : Une recette simple et authentique avec de bons ingrédients : des oeufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé français issu d'une filière durable, sans huile de palme 🔎 EN DETAIL : Farine de blé, huile de colza non hydrogénée, oeufs de poules élevées en plein air, sucre, stabilisantl, sirop de glucose-fructose, émulsifiant, poudres à lever, fécule, sel, arôme. Contient soja. Traces éventuelles de lait et de fruits à coque 📍 OÙ : Nos madeleines sont fabriquées dans notre biscuiterie familiale à Contres, dans le Centre de la France 📜 ST MICHEL : Entreprise familiale française, indépendante et fière de l’être, qui travaille pour transmettre le goût des bonnes choses aux nouvelles générations de gourmands -
Sablés Chocolat Noir Intense Céréal, Bio, 132gBiscuits bio au chocolat noir intense, Parfaits pour accompagner toutes vos pauses détente à chaque heure de la journée Source de fibres, Arôme exclusivement naturel*, À base de farine complète de blé de meule Recette certifiée bio pour un sablé fondant et croustillant, Fabriqué en France Emballage en carton recyclé et recyclable contenant 3 sachets de 4 biscuits, Pratique pour emporter partout avec soi Contenu de la livraison : 1 Boîte de 12 biscuits, Contient 3 sachets fraîcheur de 4 biscuits, Poids net: 132 g
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Bonne-Maman - Sablés Fourrés Chocolat-Noisettes - Le paquet de 14 Biscuits🥮 RECETTE : Les sablés noisettes et chocolat de Bonne-Maman sont préparés avec des ingrédients de qualité afin de combler toutes les envies de pause gourmande 🐓 DE BONS PRODUITS : De la farine de blé tendre, des noisettes (surtout) et du bon chocolat sont à la base de ce sablé. Une touche de noisette est également présente pour amener ce goût inimitable 🔎 EN DETAIL : farine de BLÉ tendre, sucre,BEURRE, éclats et pâte de NOISETTES 7.5% chocolat 5% (pépités de chocolat noir (sucre,pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines de tournesol,arome naturel de vanille), chocolat (sucre, pâte de cacao)), huile de tournesol, ŒUFS frais,cacao maigre en poudre, LAIT écrémé en poudre, BEURRE concentré, poudres a lever : carbonates de sodium et acide citrique, sel,émulsifiant : lécithines de tournesol, arôme naturel de vanille. Traces éventuelles d’autres fruits a coque et de graines de sésame. 📍 OÙ : Ils sont confectionnées dans nos ateliers de Controis en Sologne, en France 📜 BONNE-MAMAN : Galettes et tartelettes d’abord, puis financiers et madeleines, elle perpétue la tradition des recettes simples et authentiques qui nous font instantanément revivre les sensations de l’enfance
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Ce dessert repose sur une base de sablés au chocolat Bonne Maman, broyés et additionnés de miel. Il est couvert d’une chantilly au chocolat, de fraises et d’une chantilly à la fraise. Pour les inconditionnels de chocolat et de fraise !
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Le marché pour 6 personnes :
75 cl de crème liquide
100 g de chocolat à 70 %
50 g de sucre semoule
250 g de fraise
250 g de biscuit au chocolat (type sablé Bonne Maman)
2 cuil. à soupe de miel
Sucre glace.
Porter 50 cl de crème à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le chocolat râpé et le sucre. Fouetter, laisser refroidir et reposer 4 heures au réfrigérateur. Après repos, monter la crème chocolat en chantilly au fouet électrique, jusqu’à l’obtention d’une crème consistante et aérée.
Mixer 80 g de fraise et filtrer pour obtenir 5 cl de coulis. Mélanger 25 cl de crème et le coulis de fraise. Verser dans le siphon. Agiter et insérer la capsule de gaz dans le sens inverse. Redresser et placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Broyer les sablés et mélanger au miel. Conserver à température ambiante. Tapisser le fond d’emportes pièce de 8 cm de diamètre. Ajouter la chantilly chocolat, à la cuillère ou à la poche à douille. Retirer les emportes pièces. Couper et répartir les fraises sur l’extérieur du sablé. Garnir le centre avec la chantilly à la fraise. Saupoudrer de sucre glace.
Conseils :
Selon la puissance du batteur, la chantilly au chocolat foisonne plus ou moins vite.
Eviter de placer le mélange sablé – miel au réfrigérateur car il durcit très vite.