À l’apéritif, le jambon de Parme est un petit délice d’exception qui fait toujours la joie des invités ! À la fois ferme et fondant, …
Comment choisir un barbecue ?
L’été rime souvent avec vacances, détente et grillades. Barbecue électrique, barbecue à bois, barbecue à gaz ou plancha : les méthodes de cuisson se multiplient …
Comment faire voyager vos papilles tout en restant chez vous ?
Parfois, il est toujours agréable de goûter à différents plats provenant d’un autre pays. La gastronomie exotique et son mélange sucré-salé fait saliver les plus …
La plancha électrique est incontournable pour un restaurant
Que ce soit pour des légumes ou de la viande, la plancha électrique mérite votre attention. Cette alternative au barbecue est très efficace surtout si …
Peut-on gagner du temps en cuisinant avec un robot cuiseur ?
Si autrefois, les livres de recettes étaient indispensables pour préparer un repas, ce n’est désormais plus le cas, car ils ont été en partie remplacés …
Les astuces pour bien choisir son lave-verre professionnel
Si le secteur d’activité de la restauration a été fortement impacté par la crise sanitaire liée au Covid-19, il semblerait que les indicateurs soient de …