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12 Racine 8'' pour les découpes de dinde pique brochette, brochette inox,les rôtis brochettes en métal Poultry barbecue supplies Broches à rôtir en oie pour la cuisson au barbecue bbq brochettes (12)CONSTRUCTION SOLIDE ET DURABLE : Chaque pique brochette est fabriqué en acier inoxydable de première qualité, garantissant la fiabilité et la réutilisation dans une variété de grillades en plein air, de pique-niques ou d'environnements de cuisine. Elles sont lavables au lave-vaisselle et faciles à nettoyer. LONGUEUR ET QUANTITÉ : brochette inox sont de 8 pouces de long, la longueur idéale pour préparer une variété d'aliments. Un paquet de 12 brochettes peut être utilisé à l'intérieur comme à l'extérieur, ce qui facilite la préparation des repas. RENFORCE LA SAVEUR ET L'HUMIDITE : brochettes en métal maintiennent efficacement la viande de dinde ou de poulet en place, aidant à conserver l'humidité et la saveur. Idéales pour les kebabs, les brochettes de fruits et l'artisanat, ces pinces sont garanties juteuses avec ou sans ficelle. FACILE À UTILISER : ces brochettes bbq brochettes sont faciles à utiliser - il suffit de nettoyer et d'assaisonner la volaille, de remplir la cavité et d'enfiler la brochette à travers la viande. L'anneau au sommet assure une prise sûre et un retrait facile, ce qui facilite la préparation des repas. RÉSISTANTES À LA CHALEUR ET RÉUTILISABLES : Ces brochettes pic a brochette peuvent résister à des températures allant jusqu'à 500°F et peuvent être réutilisées pour de multiples séances de grillades ou de barbecues. La conception robuste garantit des années d'utilisation et est idéale pour les chefs professionnels et amateurs. -
OXO 11308000 Brochettes en acier inoxydableLes brochettes tranchantes en acier inoxydable peuvent accueillir de la viande, des légumes et des fruits à griller au barbecue La conception plate est plus stable, il n'y a donc pas de rotation superflue lorsque vous les retournez Les poignées confortables sont faciles à saisir avec les mains ou avec des pinces La conception unique d'empilement permet de gagner de l'espace de rangement lorsqu'elles ne sont pas utilisées Les brochettes robustes en acier inoxydable passent au lave-vaisselle
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KOMUNJ Lot de 20 brochettes en acier inoxydable pour trussing Turkey et volaille, 15 cmHaute qualité : nos brochettes à brochettes sont fabriquées en acier inoxydable 304, de qualité alimentaire, résistantes à la chaleur, résistantes aux acides. Dimensions : 15 cm x 1,8 mm. Elles ne prennent pas de place pour un rangement facile et conviennent pour le camping à distance ou le stockage. Facile à utiliser : une brochette à brochette est une alternative rapide à la cuisson habituelle. Il suffit de broquer les légumes, le poulet, le bœuf, le poisson ou les fruits de mer et préparer rapidement les plats les plus délicieux. À utiliser sur le barbecue ou au four : grâce aux brochettes en acier inoxydable, vous pouvez réaliser toutes vos idées de recettes aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Manipulation facile sans brûlures, brochettes de viande en acier inoxydable avec poignée en anneau pratique. Vous pouvez toucher le matériau après un court temps de refroidissement et manger les aliments directement à partir de la broche. Ne glisse pas : la pointe plate fixe les aliments et empêche les aliments de glisser pendant le barbecue. Les pointes tranchantes permettent un brochet facile. L'œillet offre également assez de surface pour saisir et tourner l'aiguille. Idéal pour la viande, le poisson, les légumes et les guimauves : fabriqué en acier inoxydable, facile à nettoyer. Les brochettes en acier inoxydable peuvent être utilisées encore et encore.
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Cette assiette est gourmande car elle est composée de légumes crus, une salade d’avocat et de radis, de légumes cuits, du brocoli et des pommes Franceline saupoudrés d’amandes et d’une brochette à la vapeur de poulet et de gambas. Pour accompagner, j’ai préparé une sauce au fromage blanc et curry.
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Le Marché pour 4 personnes :
2 filets de poulet
16 gambas crues décongelées
15 g de feuille de coriandre
2 tranches de jambon Serrano
1 échalote
125 g de fromage blanc
2 cuillères à café de curry en poudre
15 g de feuille de menthe
1 pied de brocolis
4 pommes de terre Franceline (pomme à chair ferme et peau rosée)
50 g d’amandes effilées
3 avocats
8 radis rouge italien
50 g de pistaches grillées et décortiquées
1 citron vert
Sel, Poivre, Huile d’olive.
Décortiquer les gambas : ôter la tête et la carapace en conservant la pointe de la queue. Découper les filets de poulet en petits dés. Monter 8 brochettes en intercalant pour chacune 4 morceaux de poulet et 4 gambas. Assaisonner avec du sel et du poivre. Hacher la coriandre et la poser sur les brochettes. Emincer finement le jambon.
Eplucher et ciseler l’échalote. Faire suer dans de l’huile pendant quelques minutes. Laisser refroidir. Mélanger l’échalote, le fromage blanc, le curry et les feuilles de menthe hachées. Rectifier l’assaisonnement. Placer au réfrigérateur.
Laver et couper les sommités du brocoli. Cuire à la vapeur avec de l’eau salée pendant quelques minutes (respecter le temps indiqué de votre matériel pour une cuisson légèrement croquante). Laver les pommes de terre et les tailler en tranche sans les éplucher. Cuire également à la vapeur pendant quelques minutes. Dans une casserole sans matière grasse, colorer les amandes effilées.
Laver et émincer finement les radis rouges. Couper, ôter le noyau et éplucher l’avocat. Découper la chair en petits dés. Associer délicatement les radis et l’avocat. Assaisonner avec une vinaigrette composée du jus de citron vert et d’huile d’olive. Salez et poivrer. Saupoudrer de pistaches grillées et concassées.
Cuire les brochettes de volaille et de gambas à la vapeur (compter 10 minutes pour une marguerite – panier en inox placé dans une casserole couverte). A mi-cuisson, ajouter le jambon.
Dresser les pommes de terre avec le brocolis, saupoudrés d’amandes effilées. Verser la sauce au fromage blanc et au curry dans de petits verres. Poser les brochettes en quinconce. Présenter avec le mélange avocat – radis – pistache.
Note :
A la cuisson, le jambon donne un goût fumé aux brochettes.
Accord met et vin :
Un blanc aromatique et rond (Sylvaner, Pouilly Fumé, Sancerre, Entre deux Mers)