Cliquez sur les photos pour agrandir Le ragoût n’est peut être pas le plat le plus adéquat pour la saison, mais j’ai été pris d’un …
Porc
Cocotte de Mignon en Croûte d’Epices et Jardinière de Légumes
Cliquer sur les photos pour agrandir Parce qu’on a pas toujours le temps de cuisiner, mais que l’on veut manger bon et savoureux, on cuisine …
Travers de Porc Caramélisé, Purée de Camote et Coulis de Baies
Cliquer sur les photos pour agrandir Dans la cuisine made in USA, le travers de porc caramélisé est appelé « spare ribs ». On le …
Papillote de Chou Rouge au Filet Mignon, Lentille et Sauce Merlot
Cliquer sur les photos pour agrandir Ou comment utiliser des ingrédients communs, mignon, chou, moutarde et lentille, pour réaliser une recette savoureuse et originale. Pour …
Filet de Porc Farci à la Saucisse Noire, Duo de Pommes aux Quetsches
Cliquer sur la photo pour agrandir Cette semaine, j’avais des amis Alsaciens à dîner et peu de temps pour préparer le repas. 1er challenge pour …
Filet Mignon aux Quetsches et aux Pommes
Une recette très marquée par ma région d’adoption, l’Alsace. A cette saison, les feuilles commencent joliment à se colorer et les fruits parfument les chemins …