En Alsace, les dimanches précédents Noël, on se voit entre amis pour boire un verre de vin chaud, un chocolat ou un thé, accompagné de …
Petits fours
Schowe Brun à la la Noisette
Nous voilà sans doute dans la plus grande tradition des bredele d’Alsace. Même son nom est en dialecte (après 10 ans en Alsace, je crois …
Recette : Palets Chocolat Amandes
Beaucoup moins courant dans les Bredele, sont les biscuits au chocolat. Cette recette, transmise par Véronique et sa famille, est une sorte de sablé riche …
Recette : Galettes anglaises
Lorsque l’on prépare des « Bredele » pendant la période de l’Avent, on ne se limite pas à une fournée de gâteau. Ce sont souvent …
Craquants aux Epices
Cliquez sur la photo pour agrandir Autre Bredele de Noël : le craquant aux épices. Comme son nom l’indique, c’est un biscuit craquant et très …
Anisbredele
Dans la série des Bredele, petits fours Alsaciens préparés pendant la période de l’Avent, voici les Anisbredele, sorte de petites meringues farinées aux graines d’anis. …