Sorbetière ou pas, il est possible de faire ses glaces et ses sorbets maison. Il y a les grands classiques, les fruits, les épices mais aussi les recettes plus originales à base de fromage et de légumes. C’est aussi le coin des parfaits et des vacherins.
Glaces
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- Soupe de Melon au Champagne et Glace au FromageAvant de commencer, il faut que je vous livre les avis de mes amis : « la glace est terrible, la soupe au champagne est exquise ! ».17 août 2010
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- Blé au Sirop d’Epices, Sorbet Abricot et Caramel au Beurre SaléIl y a quelques années, on a vu apparaître le germe de blé (Ebly) à consommer comme une semoule, du riz ou des pâtes, avec ou sans sauce, en…2 août 2010
- Recette : Poire Pochée aux Epices, Glace Réglisse et Caramel au Beurre SaléDessert d’automne ! Me voici parti dans la poire pochée avec de la vanille, de la cannelle et des étoiles d’anis.7 octobre 2009
- Soupe de Mirabelles à la Verveine et Glace VanilleDégustez les mirabelles pochées dans une soupe froide parfumée à la verveine.17 septembre 2009
- Tarte aux Mirabelles Compotées et Glace VerveinePour sortir de la classique tarte aux mirabelles, j’ai préparé des tartelettes avec une pâte sablée aux amandes, cuites seules au four, des…31 août 2009
- Fraises Melba à la chantilly, recette de FabriceGlace vanille, fraises mara des bois, coulis, meringues et chantilly : la fraise melba pour 6 coupes, ses variantes et son lien avec la pêche Melba.15 juin 2009
- Soufflé Glacé à l’Orange MarnierUn dessert glacé et léger qui apporte fraîcheur en fin de repas souvent très copieux.26 novembre 2008
