Pourquoi vous parler du guide Michelin ? Je ne vais pas commenter la sélection. Pour moi, c’est un peu comme le Bescherelle ou la bible …
Actualités Culinaires
Vive le printemps et les nouveaux légumes !
Le 20 mars, c’est le printemps ! Nos jardins vont s’embellir comme ce potager de Stockholm (j’ai pris la photo au printemps dernier). En dehors …
Estouffade d’Agneau aux Olives et Poêlée de Blette au Piment d’Espelette
Avec ce froid, vous apprécierez sans doute comme moi, un plat rustique et mijoté, à partager entre amis ou en famille. Pour la viande, j’ai …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice 57
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers, A tous les gourmands gourmets, L’hiver se poursuit avec des journées toujours aussi froides et souvent neigeuses dans l’est de …
Sommet de Copenhague : Et si on agissait dans notre cuisine ?
En décembre, les chefs d’états du monde entier se sont réunis à Copenhague pour tenter de sauver l’avenir de la planète. Face aux négociations frileuses, …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice n°56
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers, A tous les gourmands gourmets, De longues semaines se sont écoulées depuis la dernière news. Les fêtes, une nouvelle année …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice n°55
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers, A tous les gourmands gourmets, Dans quelques jours, les festivités débutent. C’est une période magique où grands parents, parents, enfants, …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 30 novembre au 13 décembre 2009
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers, A tous les gourmands gourmets, C’est un mois festif qui nous attend : l’art de vivre et le plaisir de …
2ème salon du blog : le compte rendu de Fabrice
Je sais que vous attendez avec impatience le récit du week-end. J’avais prévu de le rédiger hier mais la journée a été longue et très …
La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 9 au 22 novembre 2009
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers, A tous les gourmands gourmets, Le gris et le froid s’installent à l’extérieur mais pas devant nos fourneaux ! Je …