Brochette de Poulet Marinée à l’Orientale et Mangue Grillée

  • Lot de 12 brochettes longues en acier inoxydable pour barbecue, rôti, oie, brochettes en métal pour griller, poulet, légumes, apéritifs, 20 cm
    Matériau de haute qualité : ces brochettes sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, sûr et durable, avec une bonne résistance à la corrosion et à l'usure, et peuvent vous servir pendant une longue période. Design en boucle : ces brochettes en acier inoxydable pour brochettes disposent d'une poignée en boucle sur le dessus, ce qui les rend plus faciles à utiliser du bout des doigts, ce qui les rend plus sûrs de tenir et de tourner les brochettes chaudes. Taille adaptée : la longueur de ces brochettes métalliques est de 20 cm et le diamètre est de 1,8 cm. Beaucoup de longueur pour laisser les extrémités à l'extérieur du couvercle du barbecue et les tourner sans ouvrir le gril. Facile à utiliser : ces brochettes de barbecue en acier inoxydable sont solides et lisses, ce qui les rend plus faciles à percer, et elles sont faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle, respectueuses de l'environnement et réutilisables. Largement applicable : vous recevrez 12 brochettes en métal pour griller, assez pour vos barbecues quotidiens et pique-niques en plein air, permettant à tout le monde d'obtenir du poulet, des légumes et toutes les autres viandes.
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    【Matériaux de haute qualité】Fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, les brochettes de kebab sont réutilisables et robustes, et sont également antirouille pour une utilisation à long terme. 【Facile à nettoyer et réutilisable 】Après avoir utilisé les brochettes de barbecue, lavez-les simplement avec un détergent doux et de l'eau tiède, essuyez-les, mettez-les dans un placard sec et elles pourront être réutilisées la prochaine fois. 【Design unique】Les brochettes en acier inoxydable présentent un design plat qui empêche les aliments de bouger ou de tourner automatiquement pendant la cuisson, et un design rotatif sur la poignée qui retient la chaleur pour éviter de vous brûler les mains et empêcher les aliments de glisser dans vos mains. 【Mains anti-rayures】Les bords des brochettes de barbecue sont lisses et résistants aux rayures, et les bords sont arrondis et lisses, ce qui ne blessera pas vos mains et les rendra plus pratiques à utiliser. 【Idéal pour les barbecues】Les brochettes de barbecue en acier inoxydable conviennent aux amateurs de barbecue, aux barbecues de restauration commerciale, aux cocktails, aux fêtes de Noël, aux anniversaires, aux mariages et à d'autres occasions.
  • GOLDMAN SERVICE Brochettes de rôtisserie de Poulet en Acier. Fourchette Fourchette Ustensile pour Grills Professionnels. Remplacement Universel pour épées de 12 mm (3 pièces)
    COMPREND : 1 double agrafe centrale et 2 latérales avec vis de fixation. Kit total : 3 pièces REMPLACEMENT UNIVERSEL : pinces à viande compatibles avec tout type de gril à poulet industriel rotatif, électrique et à gaz, ainsi qu'avec le barbecue TAILLE : Pointes pour Épées ou Barres Rotatives de 12mm de diamètre. Vérifiez les mesures sur les photos MATIÈRE : Acier inoxydable résistant. Idéal pour les utilisations industrielles alimentaires. Avec 3 points de soudure renforcés qui permettent une longue durée d'utilisation. Facile à installer, assembler et nettoyer, ne rouille pas UTILISATIONS : largement utilisé dans les rôtissoires de poulet, les restaurants, les cuisines avec rôtissoires et grillades, les kebabs et l'industrie alimentaire de la viande. Avoir la vis de fixation permet à la viande d'être rôtie pendant qu'elle tourne
brochette poulet orientale 2

Les épices sont toujours très intéressantes pour les marinades et les grillades, à condition de respecter certaines doses. Mais la surprise de la recette est la mangue grillée !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 6 heures
Difficulté : Facile

Le Marché pour 4 personnes :

4 filets de poulet

5 cl de jus de citron

5 cl d’huile d’olive

4 gousses d’ail

2 cuil. à café de cardamome en poudre

Une ½ cuil. à café de curcuma en poudre

1 cuil. à café de quatre épices

2 mangues mures

Sel, poivre

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, les gousses d’ail épluchées et écrasées, et les épices. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Couper les filets de poulet en petits dés. Placer dans le bol à marinade et bien mélanger. Faire mariner 6 heures au réfrigérateur. Ensuite, monter les filets de poulet sur les brochettes (4 à 6 morceaux par brochette, à raison de 2 par personne).

Sans l’éplucher, couper la mangue en deux en supprimant le noyau. A l’aide d’un couteau à pointe fine, inciser côté chair en forme de damier, sans atteindre la peau.

Sur le barbecue, cuire les brochettes de poulet 5 minutes sur chaque face et les mangues 2 minutes sur chaque face.

Suggestion :

Accompagner les brochettes d’une sauce au yaourt avec de l’ail et de la menthe.

Accord met et vin :

Un rouge aux notes boisées et fumées (Côte du Rhône, Coteaux du Languedoc, Patrimonio)