-
Bremorou Lot de 6 tapis amortisseurs ronds en silicone - Pour cuisson à la vapeur - En maille - Réutilisables - Pour petits pains cuits à la vapeur - 25 cmTapis amortisseur en silicone de qualité supérieure : notre tapis amortisseur en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire et offre une excellente résistance à la chaleur. Il est durable et peut être utilisé de nombreuses fois sans rétrécissement, idéal pour la cuisson à la vapeur et la cuisson. Inserts efficaces pour cuiseur vapeur : ces inserts de cuiseur vapeur sont parfaits pour une répartition uniforme de la vapeur. Le design perforé avec de nombreux trous assure une ventilation optimale et une évacuation uniforme de l'humidité, ce qui permet à vos aliments d'être parfaitement amortis. Tapis vapeur rond pratique : avec un diamètre de 25 cm, le tapis vapeur rond est idéal pour les vapeurs en bambou et les friteuses à air. Vous recevrez 6 pièces qui vous permettent de cuire plusieurs plats à la vapeur en même temps, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Facile à nettoyer : le tapis amortisseur en silicone est facile à nettoyer et peut être réutilisé. Après utilisation, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de l'enrouler pour économiser de l'espace. Elle reste indéformable et sûre pour la prochaine utilisation. Inserts de cuisson vapeur polyvalents : ces inserts de cuisson vapeur sont parfaits pour les boulettes, les petits pains, les pâtisseries et plus encore. Elles conservent le goût original et les nutriments de vos plats et sont un outil pratique pour la préparation de plats orientaux. -
Cuiseur vapeur et passoire pour pâtes et légumes, maille en acier inoxydable compatible avec les casseroles moyennes, pour la cuisson des ramen, pho et spaghettis sans évier supplémentaire (01)Solution de drainage efficace : cette passoire de cuisine vous permet d'égoutter les pâtes et les légumes directement sur la casserole sans avoir besoin d'un évier séparé, ce qui rend la cuisine plus efficace. Options de cuisson à la vapeur : doté d'une poignée amovible, ce panier peut être utilisé pour cuire à la vapeur une variété d'aliments, y compris les œufs et les légumes sans effort. Compatible avec divers pots : s'adapte confortablement à la plupart des casseroles de taille moyenne telles que les casseroles de 2 l et 3 l ; pas de problèmes lors du versement de nouilles ou de la manipulation des marmites pour les os. Matériau facile à nettoyer : fabriqué en maille d'acier inoxydable qui passe au lave-vaisselle sur le panier supérieur pour un nettoyage pratique après la cuisson.
-
Panier à pâtes en acier inoxydable avec passoire pour faire bouillir et cuire à la vapeur, convient aux casseroles moyennes, pour préparer des ramen, pho, spaghetti, et légumes cuits à la vapeur (02)Processus de cuisson simplifié : éliminez le besoin d'un évier séparé en égouttant les pâtes ou les légumes directement sur votre casserole, améliorant l'efficacité de la préparation des repas. [Sert trois personnes] Avec des dimensions adaptées pour les repas familiaux, ce panier passoire est parfait pour servir de délicieux plats ramen ou spaghettis. Utilisation à la vapeur : basculez facilement entre l'ébullition et la cuisson à la vapeur ; la poignée amovible le rend pratique pour différents types d'aliments. S'adapte à la plupart des casseroles : compatible avec les casseroles de taille moyenne comme les casseroles de 2 l et 3 litres, il répond à vos besoins de cuisine sans tracas.
|
|
Pour apprécier toutes les saveurs de ce poisson à la chair subtile, je vous propose une cuisson à la vapeur « tressée » et une julienne de légume. Pour assaisonner, un simple filet d’huile d’olive et de citron suffisent pour agrémenter les saveurs de ce plat.
|
Le marché pour 4 personnes :
4 carottes
2 courgettes
2 poivrons rouge
700 g de filet de bar
(de préférence de ligne, c’est-à-dire sauvage)
1 citron
Huile d’olive, sel, poivre, persil plat.
Eplucher, laver et essuyer les légumes. Eplucher les carottes. Tailler les légumes en tronçon de 15 cm de long puis émincer finement en « spaghetti » à l’aide d’une mandoline. Cuire séparément dans l’eau bouillante et salée, 5 minutes pour les carottes, 3 minutes pour les courgettes et 5 à 8 minutes pour le poivron.
Couper le filet de bar en lanière et confectionner des tresses à 2 lanières. Cuire à la vapeur pendant 8 minutes. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
Pendant ce temps, faire revernir les légumes dans une sauteuse avec une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. Débarrasser et maintenir au chaud. Verser un filet d’huile dans la sauteuse et un filet de jus de citron. Saler et poivrer.
Dresser les légumes, arroser d’un filet d’huile citron, poser le poisson et saupoudrer de persil haché.
A savoir :
Le bar est un poisson très recherché à ne pas confondre avec le filet de loup. Il est également élevé, notamment en Grèce, mais il est souvent de petite taille et de qualité médiocre. Je vous conseille le bar de ligne, pêché à la ligne et commercialisé avec une estampille accroché à l’ouie. La chair est fine, moelleuse et délicatement parfumé. La taille est variée selon l’âge et peu pesé jusqu’à 2 ou 3 kg.
Accord met et vin :
Un blanc possédant des arômes et une texture tout en finesse et en élégance (Chablis, Macon, Meursault, Puligny-Montrachet)