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Velouté de courgettes jaunes 50cl • Maison Marc • Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur • Velouté de légumes Made in France • Soupe de légumes • Le vrai goût de la courgette jaune -
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Bamix MX105025 Mixeur Plongeant Coffret Box NoirBamix MX105025 Mixeur Plongeant Coffret Box Noir.Gobelets:1 L Mixeur plongeant Bamix, la référence pour les chefs et les cuisiniers amateurs depuis 1954. Mixeur plongeant SwissLine avec 4 embouts (couteau étoile, hachoir, disque fouet et disque mélangeur), pour réaliser soupe, mayonnaise, sorbet, chantilly, blancs en neige, guacamole… le tout en moins d'une minute ! Fourni également avec un processeur 200 ml , un disque poudre, une cruche 1000 ml et le SliceSy. Le SliceSy transforme le Bamix en véritable robot de cuisine, avec ses 5 râpes et son couteau hachoir : idéal pour hacher des oignons, herbes fraiches, préparer des carottes râpées ou un gratin dauphinois, réaliser une pâte brisée... Coupole ouverte pour une circulation optimale des aliments, aucun geste répétitifs nécessaires pour réaliser vos préparations. Etanchéité remarquable jusqu'au dessus des boutons poussoirs, pour un nettoyage simple directement sous l'eau. Moteur ultra silencieux et puissant (200 watts seulement), avec une vitesse atteignant 16 000 à 18 000 tours/minute. Fabrication 100% Suisse, pour une qualité parfaite et une grande durabilité, avec moteur garanti à vie.
Un grand classique pour l’été : un velouté glacé de courgette ! Je le cuisine avec de l’oignon et un bouillon de volaille, pour renforcer les saveurs, et je le parfume avec de la coriandre fraîche.
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Le marché pour 4 personnes :
3 belles courgettes
1 oignon blanc
1 cube de bouillon de volaille
15 g de feuille de coriandre
150 g de fromage de chèvre frais (feta)
Rincer et tailler les courgettes en petits dés (la cuisson est plus rapide !). Eplucher et hacher l’oignon. Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile et suer l’oignon. Après quelques minutes, ajouter les courgettes et laisser mijotés quelques minutes. Recouvrir d’eau (à niveau) et ajouter le cube de volaille. Cuire à petite ébullition pendant 15 à 20 minutes. Retirer du feu. Ajouter la coriandre, mixer et placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Facultatif :
Servir avec des dés de chèvre et décorer avec quelques lanières de courgettes blanchies dans l’eau bouillante.
Mélanger du basilic à la coriandre.
Conseil :
Consommer bien frais.