Réussir la Cuisson de la Crème Anglaise

  • BIRD'S Poudre à crème anglaise d'origine 300 g
    préparation pour crème anglaise Origine : Grande Bretagne 300g
  • Alsa Préparation Crème Anglaise Vanille Des Isles
  • Leifheit Set pour crème brûlée, Coffret chalumeau de cuisine & 4 ramequins pour crème brûlée blancs en céramique, Coffret cadeau avec torche de cuisine fiable et sécurisée, Matériel pâtisserie
    Set cadeau crème brûlée - Le kit crème brûlée se compose d'un flambeur et de quatre ramequins blancs de 50 cl en céramique thermo-résistante emballés dans un joli coffret cadeau Torche culinaire - Le chalumeau gaz est sûr et facile à utiliser et dispose d'une flamme de taille réglable. Ce chalumeau rechargeable est livré sans charge de gaz Simple à recharger – Le chalumeau de cuisine se remplit avec 15 ml de gaz et l'ustensile de cuisine peut être facilement rechargé avec du gaz ordinaire pour briquet Set préparation crème brûlée – Le flambeur est livré avec quatre ramequins blancs en céramique de haute qualité. Ces accessoires pour crème brûlée sont résistants au feu et lavables au lave-vaisselle Livraison – Leifheit Set crème brûlée, Coffret cadeau pour la préparation de crème brûlée contenant un fer à crème brûlée et 4 ramequins en céramique thermo-résistante, numéro d'article : 3118

1er conseil :

Pendant la cuisson, mélanger en permanence à la spatule

2ème conseil :

Contrôler la température de cuisson à l’aide d’une sonde. La crème est cuite à 82 °C ! Débarrasser aussitôt et mélanger quelques instants.