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Solia 25 mini verrines platisques - Boîte de conserveLot de 25 mini verrines et 25 couvercles. 60 ml. Chaque verrine est livrée avec un couvercle. -
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Lebrun Couverts – Verrines Tapas 6 Pièces – Lot de 6 Bols à Tapas et Sauces – Verre – 80 ml – Coupelle Sauce – Coupelle Apéritif – Idéale Pour les Apéritifs, Dégustations et Accompagnements✅ POLYVALENT : Parfait pour servir des sauces, des épices, des apéritifs et les accompagnements sur votre table, comme bol de sauce ou comme bol d'épices ! ✨ IDÉAL POUR TOUTES LES OCCASIONS : Ces bols de tapas et sauces sont parfaits pour une utilisation quotidienne en famille ou des fêtes avec ses amis. ✅ FACILE À RANGER : Les bols à tapas et sauces sont plus petits que les bols ordinaires, peuvent être empilés et placés dans votre placard sans occuper beaucoup de place ! 💧 ENTRETIEN FACILE : Les bols de tapas et sauces peuvent passer au lave-vaisselle ou être laver à la main. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : Depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.
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Dans cette verrine, j’ai souhaité jouer avec les couleurs et les textures. J’ai commencé avec des épinards frais et cuits, la ricotta, fromage crémeux et mousseux Italien, et une chiffonnade de viande des grisons.
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Le Marché pour 4 verrines :
400 g d’épinard frais
250 g de ricotta
4 pointes de couteau de quatre épices
8 tranches de viande des grisons
Huile d’olive, sel, poivre.
Lavez et rincez les feuilles d’épinard. Supprimez la tige centrale. Blanchir les épinards pendant quelques minutes dans une eau salée. Egouttez. Faites revenir quelques minutes dans une sauteuse à feu moyen avec un peu de beurre. Salez et poivrez. Débarrassez et laissez refroidir.
Fouettez la ricotta avec un trait d’huile d’olive, le quatre épices et un peu de sel. Dans une casserole, faites griller à sec les pignons de pin pour qu’ils aient une belle couleur dorée. Roulez les tranches de viande de grison et émincez les pour faire une chiffonnade.
Dressez la verrine en commençant par les épinards, la ricotta et la viande des grisons. Parsemez de pignons de pins et décorer avec quelques herbes fraîches.
Accord met et vin :
Un blanc fruité et avec une acidité est recommandé (Crus d’Alsace, Chardonnay de Bourgogne, Sauvignon du Val de Loire).
Pour les amateurs d’épinards !! J’ai adoré le mariage des saveurs, les épinards frais sont très doux et je pense que cette verrine pourra en réconcilier plus d’un avec ce végétal si souvent boudé.