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Truffe :

  • Tartufata - sauce à la truffe d'été 130g Borde
    prêt à l'emploi
    4,99 €
    4,48 €
    -10%
  • Truffe noire entière, 25g, sans additifs, sans arômes, sans conservateurs
    VERITABLE ET SANS ADDITIFS : il s'agit de véritables truffes noires d'été. Les vraies truffes ont un arôme nettement plus léger, mais aussi plus subtil que les préparations contenant des arômes artificiels. Dans la vie quotidienne, notre goût est parfois plus influencé par la "technologie" de l'industrie alimentaire que par le produit authentique. Pour conserver les truffes de qualité supérieure après la récolte, elles sont conservées en douceur, uniquement à la chaleur. NATUREL : sans arômes, sans PGM, sans conservateurs, sans gluten, sans ingrédients d'origine animale. Les truffes conviennent à une alimentation végétalienne et ne contiennent ni noix, ni gluten, ni organismes génétiquement modifiés. Un produit authentique et inaltéré GOÛT : léger et ferme, goût de terre typique des truffes DÉLICAT : couper en tranches et déguster immédiatement sur des pâtes, dans des œufs brouillés, avec un risotto ou même sur un steak. TRUFFE : Seules les vraies truffes sont de vraies truffes
    19,95 €
  • Coffret Gourmet – Poudre de Truffe 45g + Pétales de Truffe d’Été Séchée | Assaisonnements Premium pour Pâtes, Risottos, Viandes & Antipasti – Made in Italy
    🍄 DUO D’ASSAISONNEMENTS À LA TRUFFE – Poudre de truffe fine & pétales de truffe d’été séchée 100% naturels. 🍝 PARFAIT POUR LA CUISINE GOURMANDE – Sublime pâtes, risottos, viandes, poissons, œufs, crostini et sauces. 🇮🇹 FABRIQUÉ EN ITALIE – Élaboré avec des truffes d’été sélectionnées, sans conservateurs ni additifs. 💎 ARÔMES INTENSES & TEXTURE ÉLÉGANTE – La poudre parfume délicatement, les pétales décorent et enrichissent vos plats. 🎁 IDÉE CADEAU GOURMET – Pour les amateurs de truffe et de gastronomie italienne.
    37,40 €

truffeLa truffe est un champignon qui se développe dans les sols calcaires, entre 1 et 15 cm de profondeur, au pied des arbres truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes). Elle pousse au printemps et se développe tout l’été. Il existe différentes variétés : truffe noire du Périgord, truffe musquée, truffe mayenque, truffe dite de Bourgogne, truffe dite de Lorraine, truffe blanche d’Alba (en Italie). Elle se conserve une dizaine de jours dans une boîte ou un bocal hermétique au réfrigérateur. La truffe est un produit de luxe souvent hors de portée. Compter 25 € pour une truffe de 20 à 25g, quantité suffisante pour détailler des copeaux et parsemer les tranches de foie gras de 6 à 8 convives. Il existe d’autres formes plus abordables en pâte pour les sauces, en jus et en huile pour aromatiser, en pelure ou en conserve. Attention, ne pas confondre avec la truffe blanche chinoise, variété différente, beaucoup moins cher, parfois colorée frauduleusement pour tromper les consommateurs.