-
Saumon fumé frais - Entier tranché 1.150 Kg - Origine Norvège Label Bömlo - Fumé au bois de hêtre - Livraison réfrigérée - CAVIAR AMBASSADESAUMON FRAIS ENTIER FUME NORVEGIEN PREMIUM - Notre saumon est fumé selon une recette traditionnelle, salé au sel sec et fumé au bois de hêtre dans notre fumoir. D’origine Norvégienne, notre saumon fumé entier est labellisé Bömlo. Saumon tranché pour plus de praticité. UNE FRAÎCHEUR À CONSERVER - Afin de vous garantir des produits frais et livrés à temps, un agent de notre service client vous contactera suite à votre commande pour convenir de la date de livraison. Une fois réceptionné, mettez votre saumon au réfrigérateur et conservez-le entre 0 et 4°C. Il s'agit d'un produit frais, qui peut être congelé à réception. CONSEILS DE DÉGUSTATION - Ce saumon fumé entier est idéal pour réaliser toutes vos recettes à base de saumon fumé. Sa texture moelleuse et fondante est incomparable. Comme il est déjà tranché, vous n’aurez plus qu’à décoller les tranches les unes des autres pour le déguster en toute facilité ! CAVIAR AMBASSADE - Nos produits sont précieusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus fins. Caviar Ambassade propose des œufs de saumon, de truite, de la poutargue, du saumon frais fumé qu’une large gamme des meilleurs caviars. UNE GAMME VARIÉE - Caviar Ambassade est heureux de vous proposer une nouvelle gamme de produits d’épicerie fine. Comme le caviar, ces produits d’exception ont été sélectionné pour leur qualité et leur goût. -
Saumon fumé BIO - 4 tranches - 300gProduit Bio A conserver au frais de 0°C à +4°C.
-
Tortillas nature bio,125 gsans gluten, sans lactose ALLERGÈNES: SOJA DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Chips de maïs bio
Cette tortilla est farcie de saumon fumé, mélangé à de la ricotta, de la pulpe de citron et des œufs de saumon qui éclatent en bouche pour libérer une saveur iodée. A côté, une petite salade aromatisée à la vinaigrette de votre choix, complète cette entrée. La tortilla, petite galette de maïs, figure parmi le régime alimentaire mexicain depuis l’antiquité. Sa consommation annuelle est évaluée à plus de 90 kg par personne et par an ! Autant dire, que les recettes sont très variées.
Préparation : 25 minutes / Facile
Ingrédients pour 6 personnes :
160 g de saumon fumé, 300 g de ricotta, 1 citron, 2 cuil. à soupe de pulpe de citron, 15 feuilles de basilic, 3 cuil. à soupe de caviar de saumon, poivre, 9 tortillas, mesclun, herbes fraîches.
Emincer finement le saumon. Ecraser la ricotta à la fourchette avec le jus de citron et la pulpe de citron. Incorporer le saumon, le basilic ciselé et mélanger. Rectifier l’assaisonnement avec le poivre. Ajouter 2 cuillères à soupe de caviar de saumon et mélanger délicatement à la spatule pour ne pas écraser les œufs.
Répartir la farce sur 9 tortillas et façonner pour confectionner 9 rouleaux. Couper les extrémités puis le centre en biais. Déposer le reste de caviar de saumon sur la tranche.
Compter 3 morceaux par personne et accompagner d’une salade mesclun assaisonnée et quelques herbes fraiches.
Excuse Fabrice mais la tortilla de la photo est au blé , la tortilla de maïs s´utilise pour les préparations servies chaudes (tacos, quesadillas, gorditas, etc…) alors que celle au blé peut s´employer comme dans ta recette , ou pour les fameux wraps. Merci de cette savoureuse recette !