-
LA PATELIERE Coulis de Framboise Bio 70% de Fruits 165 gAgriculture Biologique - Certifié Ecocert 70% de framboise Sans colorant, ni additif -
LA PATELIÈRE - Coulis de Framboise - Pour Agrémenter Tout Type de Dessert - 70% de Fruits - 100% Naturel - Sans Colorant et Sans Additif - Fabriqué en France - 165 g lot de 3Idéal pour agrémenter vos desserts : ce coulis de fruits saveur framboise permet d'ajouter une touche vitaminée à vos desserts lactés et glacés ainsi qu'à vos gâteaux. Faites preuve d'imagination, vous lui trouverez des utilisations insoupçonnées Fait à partir d'ingrédients naturels : ce coulis de fruits est réalisé dans les ateliers de LA PATELIÈRE en France à base de délicieux fruits frais et de sucre. Aussi authentique et naturel que s'il venait de la cuisine de Mamie La saveur des fruits frais : ce coulis de fruits utilisable toute l'année conserve toute la saveur d'un fruit de saison. Idéal pour accompagner verrines, panna cottas, une crème glacée ou une charlotte Sans allergènes : ce produit ne contient ni soja, ni lait, ni arachides ou autres produits potentiellement allergènes inscrits sur la liste des ingrédients allergènes majeurs devant figurer sur l'étiquetage des denrées alimentaires La référence en matière de gourmandise : LA PATELIÈRE tire parti des traditions culinaires du Sud-Ouest pour décorer, aromatiser et donner de la texture à vos desserts et pâtisseries
-
LA PATELIERE Coulis 4 Fruits Rouges 50% de Fruits 165 g - Lot de 3100% naturel, fabriqué en France par LA PATELIERE Aide à la pâtisserie et aux desserts 70% de fruits rouges, sans colorant, ni additif
 |
En pleine saison, c’est un dessert frais et parfumé. La recette est inspirée d’une recette de Pierre Hermé. Vous pouvez l’agrémenter d’une boule de sorbet ou quelques tuiles.
|
Le marché pour 4 personnes
1 pamplemousse rose
1 orange à jus
80 g de miel liquide
20 feuilles de menthe
350 g de framboises
1 gros melon
Presser le jus des agrumes. Mélanger au miel et incorporer 10 feuilles de menthe. Porter à ébullition pendant 3 minutes et laisser refroidir. Passer au tamis.
Mixer 300 g de framboises et passer au tamis pour récupérer le coulis.
Mélanger le sirop d’agrumes froid et le coulis de framboises.
Peler à vif et vider le melon. Tailler de fines tranches et étaler sur un plat. Napper avec le coulis. Placer au réfrigérateur 2 heures.
Suggestions :
Décorer avec les framboises fraîches et les feuilles de menthe restantes.
Accompagner d’une brioche « Nanterre » ou « Tressée ».