Cupcake Rose et Lavande - La Cuisine de Fabrice

ScrapCooking - Lot de 48 Caissettes Rose Gold - Caissettes de Présentation pour Cupcakes & Muffins - Décorations Étuis Tasses pour Pâtisseries - Couleur Cuivre Or Rose Doré - Effet Métallique - 5065

👨‍🍳 HABILLEZ VOS CUPCAKES - Un kit de 48 caissettes de présentation rose doré pour décorer vos cupcakes et muffins maison. Avec leur style élégant, ce sont les caissettes idéales pour toutes les occasions : un anniversaire, un grand évènement ou pour recréer la magie des fêtes de fin d’année ! 🧁 48 CAISSETTES DE PRÉSENTATION - Ce kit contient environ 48 caissettes de présentation en papier apte au contact alimentaire, à placer après la cuisson de vos muffins ou cupcakes. Dimensions : 4,5 x 7,5 cm. ✨ COLORIS ROSE GOLD - Un magnifique coloris rose doré qui donnera une touche d’élégance et de brillance à vos réalisations. Un aspect cuivré avec effet métallique, qui pourra servir à Noël, au nouvel an, pour une fête d’anniversaire ou simplement au quotidien pour habiller vos pâtisseries ! ➡️ DÉCOUVREZ NOS CAISSETTES - Envie d’autres coloris ? Nos caissettes sont aussi disponibles en coloris Argent (ref. 5066) et Or (ref. 5068). Compatibles avec muffins et cupcakes réalisés avec nos moules à 6 Muffins (ref. 3117) et à 12 Muffins (ref. 2990). 🧁 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

6,70 €

5,15 €
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ScrapCooking - Décors Sucrés Rods Lilas 70g - Sprinkles Pâtisserie Mauve, Violet & Blanc Comestibles - Perles en Sucre - Décoration Desserts, Gâteaux, Biscuits, Cupcakes, Anniversaire - 7450

✨ EMBELLISSEZ VOS PÂTISSERIES - Un sachet de perles en sucre pour apporter une touche d’élégance, de féerie et de croquant à vos gâteaux, bûches, biscuits, cupcakes et autres réalisations. Assortiment de perles et rods aux tons mauves, idéales pour un anniversaire, Halloween ou un grand évènement (naissance, baptême, communion, mariage) coloré. 🔮 DES SPRINKLES AUX TONS LILAS - Mix de décors tendance aux différentes formes : rods, perles, étoiles et billes aux ravissantes teintes lilas, mauve et violet pastel. À parsemer sur vos pâtisseries ou en décor de table pour une ambiance festive. 100% comestibles. 👍 SACHET REFERMABLE - Pratique, format 70 g conditionné en sachet kraft refermable (16,5 x 10 x 4,5 cm). Se conserve au sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Décorez vos pâtisseries avec nos autres mix de rods et perles sucrées : bleu (ref. 7448), rose (ref. 7449), pêche (ref. 7451) et rose & or (ref. 7452). Patissier déco fête célébration sugar sweet décoratives décoratif colorant gold pink silver bulle boule bille pastelle bonbon feuille halloween été printemps

4,55 €
100 Caissettes Cupcake, 70 x 55 mm Caissette Muffins Papier avec Motifs Raffinés, Mini Moule Cupcake Résistant à la Chaleur, Décoration de Moule a Muffin, Moules à Cupcakes et Muffins (Rose, Violet)

【Quantité & Couleur】Cet ensemble comprend 100 caissettes cupcake (50 en violet et 50 en rose), parfaits pour une utilisation quotidienne à la maison ou pour des fêtes. Chaque moule cupcake est décoré de points embossés dorés, avec un bord ondulé et un design dégradé élégant. Cette apparence attrayante donne à vos cupcakes une touche spéciale et rehausse le caractère chic de votre événement. 【Matériau de Haute Qualité】Les caissette muffins papier sont fabriqués à partir de cellulose pure 100 % de qualité alimentaire et sont revêtus d'un enduit antiadhésif alimentaire, ce qui permet aux muffins cuits de se démouler facilement. Ils sont résistants à l'eau et aux graisses, sans odeur, durables et exempts de substances nuisibles comme les agents de blanchiment optiques. Grâce à leur caractère jetable et biodégradable, ils sont non seulement pratiques, mais aussi respectueux de l'environnement. 【Résistance à la Chaleur】Ces moule a muffin en papier sont stables pour les fours et les micro-ondes et supportent des températures de -40 °C à 230 °C. Grâce à leur structure particulièrement stable, ils sont plus épais que les moules à muffins traditionnels et conservent leur forme même avec de la pâte liquide, sans se déchirer ni fuir. 【Taille Parfaite】Les caissettes cupcake ont un diamètre de base de 60 mm, un diamètre supérieur de 70 mm et une hauteur de 55 mm. Ces dimensions sont idéales pour les muffins, petits cupcakes, mais aussi pour le stockage de biscuits, bonbons, desserts ou fruits. 【Applications Polyvalentes】Que ce soit pour des anniversaires, des mariages, Halloween, des remises de diplômes, des anniversaires de mariage ou des baptêmes – ces caissette muffins papier ajoutent une touche spéciale à chaque événement. Leurs couleurs élégantes et leur design moderne en font un point focal lors de chaque fête et raviront particulièrement les enfants.

15,99 €

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Comme je vous l’expliquais il y a quelques temps, le cupcake peut se terminer avec une ganache au chocolat, une crème au beurre, une crème au Philadelphia ou encore un glaçage au sucre. Pour cette version de cupcakes, j’ai choisi la version « glaçage au sucre », sans doute la plus simple, que l’on peut parfumer et colorer au gré des envies. Le glaçage maison ne sera pas aussi fondant que le glaçage pâtissier que l’on trouve sur les éclairs ou les mille feuilles, mais il se prépare facilement sans besoin d’être chauffé. J’ai parfumé les glaçages à la rose et à la lavande. Pour personnaliser vos cupcakes, vous trouverez plein d’idée dans le commerce ou chez les confiseurs.

Temps de préparation :	40 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos :
Difficulté :	Facile

Les ingrédients pour 16 cupcakes de 5 cm de diamètre :

3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 60 g de farine, 60 g de maïzena, une ½ cuil. à café de bicarbonate, 180 g de sucre glace, 1 cuil. à café de jus de citron, 1 cuil. à café de sirop de rose, 7 gouttes de colorant rouge, 1 cuil. à café de sirop de lavande, 2 gouttes de colorant bleus, décoration de confiserie.

Battre 2 œufs entiers avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la maïzena et le bicarbonate. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans des caissettes en papier de 5 cm de diamètre, au 2/3 de la hauteur. Poser sur une plaque du four et cuire au four 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Débarrasser et laisser refroidir.

Battre le blanc d’œuf restant (30 g environ) en neige. Incorporer progressivement le sucre glace et le jus du citron. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme. Débarrasser et séparer la pâte en 2. Pour la finition à la rose, verser le sirop de rose et 3 gouttes de colorant rouge. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pour la finition à la lavande, verser le sirop à la lavande, 4 gouttes de colorant rouge et 2 gouttes de colorant bleu. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Répartir les pâtes colorées sur les cupcakes, soit à l’aide d’une cuillère, soit en trempant la surface des cupcakes. Décorer et laisser sécher 1 heure avant de consommer.

Mes conseils :

Adapter la quantité de colorant et de sirop en fonction des goûts.

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