Lorsque l’été s’est terminé sur Santiago, je me suis procuré des mûres sauvages auprès de mon maraîcher sur la féria d’Escrivar de Balaguer. J’adore ce …
Confiture
Recette : Confiture de Mirabelle et d’orange à la vanille
C’est la pleine saison de la mirabelle, cette petite variété de prune jaune. Ce fruit, très répandu en Alsace et en Lorraine, est de couleur …
Recette : Confiture d’Ananas aux Epices
Samedi, sur le marché, il y avait un bel étalage d’ananas… Ni une ni deux, le plus dodu de tous était dans mon panier. Non …
Confiture Pomme Verte Framboise
Cliquez sur les images pour agrandir Dans des temps très ancien, la confiture et plus globalement les confiseries étaient l’unique moyen pour conserver les fruits. …
Recette : Confiture de Noël au Chocolat, Pomme et Orange
Saviez-vous que Leonardo Da Vinci s’était aussi intéressé à la cuisine ? J’ai récupéré cette recette il y a quelques années dans un article de …
Recette : Confiture de Pêche de Vigne à la Verveine
Lors de son dernier dîner, Laurence m’a offert une cagette remplie de fruits et légumes. Parmi les produits, se trouvaient des pêches de vigne, que …
Gourmandises autour de la Mûre : Tarte Sablée et Marmelade
Qu’il est délicieux ce dessert lorsque l’on plante la cuillère et que le chocolat sort en coulant… Dessert aussi préparé et réussi par Christophe, lors …