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Gerblé Financiers aux Amandes Sans Sucres Ajoutés – Gâteaux Moelleux Individuels, Sans Huile de Palme, 175g (7 sachets)FINANCIERS AUX AMANDES SANS SUCRES AJOUTÉS : Un gâteau moelleux au bon goût d’amande, sans sucres ajoutés. Pratique à emporter, il offre une pause gourmande et légère à tout moment de la journée DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Sans sucres ajoutés, sans huile de palme, avec des arômes naturels et des farines issues de filières responsables pour une recette équilibrée. LE PLAISIR SANS SUCRES AJOUTÉS : Des recettes savoureuses sans sucres ajoutés, idéales pour réduire l’apport en sucres tout en conservant un goût naturellement gourmand. PRATIQUE ET ADAPTÉ AU QUOTIDIEN : Conditionnés pour être emportés facilement, ces produits s’intègrent parfaitement à une routine active et équilibrée. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR LE BIEN-ÊTRE : Depuis plus de 90 ans, Gerblé s’engage pour une alimentation saine, durable et gourmande, avec des produits fabriqués en France. -
Gerblé Biscuit Vitalité Saveur Amande – Amandes torréfiées, Nutriscore A, riches en fibres, sans huile de palme, 25 biscuits, 210gLA DOUCEUR DE L’AMANDE DANS UN BISCUIT CROUSTILLANT : Ces biscuits à la saveur amande révèlent une texture croquante et une douceur naturelle, sublimée par des amandes torréfiées et du germe de blé UNE PAUSE ÉNERGISANTE ET GOURMANDE : Grâce à leur richesse en céréales complètes et en germe de blé, les biscuits Gerblé Vitalité offrent une pause savoureuse et équilibrée, idéale pour recharger les batteries à tout moment de la journée. UNE RECETTE ÉLABORÉE POUR VOTRE BIEN-ÊTRE : Sans huile de palme, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ces biscuits allient naturalité, plaisir et équilibre nutritionnel. Une collation aussi saine que gourmande. PRATIQUES À EMPORTER, FACILES À SAVOURER : Conditionnés pour être glissés dans un sac ou une boîte à goûter, ces biscuits sont parfaits pour une pause rapide, que ce soit au bureau, en balade ou entre deux rendez-vous. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR UNE ALIMENTATION SAINE : Fabriqués en France avec des farines locales, les biscuits Gerblé Vitalité incarnent l’expertise nutritionnelle de la marque, au service d’une alimentation équilibrée et responsable.
Pour qu’il soit moelleux, parfumé et surtout succulent, le financier a besoin de beurre, de sucre, même beaucoup des deux, et de poudre d’amande. Mais ce n’est pas tout ! Il y a 3 autres secrets : le beurre doit être cuit jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette ; il faut ajouter un peu de marmelade d’abricot (ma référence va pour la confiture de mirabelle d’Alsace qui a un parfum unique) et ajouter de la poudre de noisette.
Préparation : 30 minutes / Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 20 financiers :
150 g de beurre, 20 g de confiture de mirabelle, 70 g de poudre d’amandes, 30 g de poudre de noisettes, 140 g de sucre glace, 30 g de cassonade, 50 g de farine, 150 g de blanc d’œufs.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le cuire jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette dorée. Débarrasser aussitôt dans un bol et laisser tiédir. En effet, en le laissant dans la casserole il continuerait à cuire et pourrait donner une saveur acre. Filtre au tamis pour supprimer les petites impuretés.
Passer la confiture de mirabelle à la moulinette pour obtenir un coulis.
Dans un grand bol, tamiser la poudre d’amandes, la poudre de noisettes et le sucre glace. Ajouter la cassonade et la farine. Mélanger bien. Incorporer les blancs d’œuf, le beurre tiède et la confiture de mirabelle. Mélanger au fouet.
Verser la pâte dans un moule à financier, de préférence en silicone pour faciliter le démoulage et éviter l’utilisation supplémentaire de beurre.
Cuire les financiers au four entre 12 et 15 minutes à 180 °C. Ils doivent rester dorés et ne pas se craqueler.
Coin conseil :
Les financiers se conservent 3 à 4 jours, à condition de résister à la gourmandise, dans une boîte hermétique.
j’aimerais bien recevoir vos recettes par mails SVP
vos financiers sont excellents