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NUTRISENS - Velouté Légumes du Soleil - Riche en Protéines (x7 sachets de 60g), Source de Potassium, Maintien la Masse Musculaire - Déjeuner ou Dîner Équilibré, Rapide à Préparer, Saveurs GourmandesRICHE EN PROTÉINES (20G/100G) : Avec 20g de protéines par 100g (12g par portion), ce velouté contribue au maintien de la masse musculaire et d'une ossature normale. Son indice chimique >100 garantit un profil complet en acides aminés essentiels APPORT EN POTASSIUM : Enrichie en potassium, ce velouté favorise le bon fonctionnement musculaire ainsi que du système nerveux. Idéal pour les seniors, sportifs ou actifs. PRÉPARATION SIMPLE ET RAPIDE : À reconstituer simplement avec de l'eau chaude ou du lait pour plus d'onctuosité. Offrez-vous un velouté réconfortant en quelques minutes et sans cuisson. FORMAT PRATIQUE & NOMADE (SACHET 60G) : Facile à emporter, ce velouté est la solution idéale pour un déjeuner ou dîner équilibré, que ce soit à la maison, au bureau ou en déplacement SAVEURS LÉGUMES DU SOLEIL POUR UNE PAUSE PLAISIR : Profitez d'un velouté savoureux, riche en goûts estivaux, qui allie plaisir et nutrition sans compromis.
C’est un velouté simple, comme je les aime, avec juste un légume. La carotte est un produit sans doute sans surprise mais prend une toute autre saveur avec l’anis étoilé. A essayer absolument !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 60 minutes
- Temps de repos : –
- Difficulté : Facile
Le marché pour 4 personnes
- 500 g de carottes,
- 50 cl de crème liquide,
- 50 cl de bouillon de volaille (eau + 1 cube),
- 6 étoiles d’anis,
- Huile d’olive, sel, poivre.
Recette
- Epluchez, lavez et taillez les carottes en rondelles.
- Dans une casserole, faites les suer avec de l’huile d’olive. Mouillez avec le bouillon puis la crème. Portez à ébullition.
- Ajoutez les étoiles d’anis et couvrez.
- Faites cuire à feu doux pendant 1 heure. A la fin de la cuisson, retirez l’anis et passez au mixeur.
- Rectifiez l’assaisonnement.
Notes
Servez ce velouté en mise en bouche avec quelques herbes fraîches (menthe, estragon) ou avec une pointe de crème fouettée.
Quelle recette splendide! Je l’ai déjà réalisée à plusieurs reprises, elle est inrattable! Et j’ai à chaque fois bluffé mes amis 🙂
à tester ABSOLUMENT !!!!!!!! Elle convient même pour un dîner de Noël, ou pour d’autres grandes occasions.
Juste, faites attention de reprendre tous les morceaux d’anis avant de mixer. Le léger goût anisé est un délice, mais par contre, s’il y en avait +, je pense que ça gacherait le velouté.
Délicieux ! Je l’ai fait à l’apéritif présenté dans de petits bocaux et je l’avais piqué d’une tranchette de bacon grillé.Tout le monde s’est régalé ! Merci Fabrice !