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LA PATELIERE Macédoine de Fruits Confits 150 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack 100% naturel, fabriqué en France par LA PATELIERE Colorants naturels Pour décoration ou incorporation dans des préparations -
LA PATELIÈRE - Écorces d'Oranges Confites - Moelleuses - Pour Agrémenter vos Cakes et Autres Gâteaux - Fabriqué en France - Sans OGM - 100g (lot de 6)Pour cakes et autres gâteaux : ces morceaux d'écorces d'orange confite sont idéaux pour la confection de cakes aux fruits ou galettes des rois. Faites preuve d'imagination, l'orange se marie également très bien avec le chocolat Un bon goût vitaminé : confite, l'orange révèle avec douceur son côté acidulé et frais. Elle accompagne ainsi avec subtilité les douceurs et confiseries et permet de réaliser de délicieuses alliances de saveurs L'orange en cuisine : deuxième fruit le plus consommé en France, l'orange a le don de choyer les papilles de sa saveur gorgée de soleil. Un must-have dans les placards des pâtissiers, sous forme confite ou en arôme Sans allergènes : ce produit ne contient ni soja, ni lait, ni arachides ou autres produits potentiellement allergènes inscrits sur la liste des ingrédients allergènes majeurs devant figurer sur l'étiquetage des denrées alimentaires La référence en matière de gourmandise : LA PATELIÈRE tire parti des traditions culinaires du Sud-Ouest pour décorer, aromatiser et donner de la texture à vos desserts et pâtisseries
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FunCakes Pâte d’amande Orange Sunset: facile à utiliser, goût délicieux, flexible et lisse, facile à dérouler, fin et ferme, parfait pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g.Cette délicieuse pâte d'amandes est très souple et lisse, donc facile à étaler! La pâte d'amande est parfaite pour recouvrir un gâteau. Pour un gâteau de Ø24-26 cm / 20x20 cm, vous avez besoin d'env. 500 grammesmes de pâte d'amande. Avant utilisation, bien pétrir et étaler sur une fine couche de sucre en poudre. La pâte d'amande FunCakes peut être colorée avec du colorant alimentaire pour créer votre propre couleur préférée. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte d'amande la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel!
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Avec la vague de froid qui s’est abattu sur la France, rien de tel que de petits biscuits moelleux aux amandes, qui réchauffent les appétits et la maison ! Je les ai accompagné d’un confit d’orange parfumé à l’eau de fleur d’orange. Pour la note fraîche et exotique, j’ai choisi d’ajouter un peu de glace à la vanille, préparée aussi maison et du kiwi.
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Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :
3 œufs, 200 g de sucre, 120 g d’amandes en poudre, 40 g de maïzena, 4 oranges, 80 g de beurre, 1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger, ½ litre de glace à la vanille, kiwi, cannelle en poudre.
Dans un bol, battre les œufs entiers avec 80 g sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le zeste d’une orange. Mélanger pour obtenir une pâte homogène tout en incorporant le beurre fondu. Verser la pâte dans un moule à muffin et cuire au four à 170 °C pendant 25 minutes. Laisser refroidir et démouler.
Eplucher les oranges à vif et couper la chair entre les membranes. Couper en petits dés. Saupoudrer avec 6 cuil. à soupe de sucre. Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Cuire à feu doux jusqu’à l’évaporation de l’eau et l’obtention d’un sirop épais.
Couper les moelleux en 2. Garnir avec la glace (recette maison ici) et le confit d’orange. Décorer avec un kiwi et saupoudrer de cannelle en poudre.
Oui je confirme la vague de froid et de neige ne France et cette douceur plus que sublime réchauffe les coeurs ! je vais la tester ce week end lors d’un repas entre amis. Merci
Oups !! faute de frappe = en France
Bonjour,
je confirme la recette a eu un franc succès. J’ai modifié la recettes pour les enfants, j’ai juste remplacé le confit d’orange par un nappage caramel et des amandes effilées. Les enfants sont plus difficiles.
Merci.