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Le Tech croquants aux amandes 400gÉclats d amandes 15% -
VAHINE - Éclats d'Amandes 125 gRéussissez vos recettes : près de 50 ans d'expertise pâtissière Vahiné ! Soigneusement émondées puis parfaitement hâchées, ces amandes croquantes et savoureuses seront parfaites pour agrémenter tous vos desserts Facile d'utilisation : incontournables dans la préparation du pralin amande, elles peuvent aussi aisément être incorporées dans vos pâtes ou être utilisées en décoration de vos tartes et gâteaux préférés
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Gerblé Sans Sucres Ajoutés, Financier aux Amandes, Sans Huile de Palme, 7 Sachets Individuels, 175 g, 211198Gâteau moelleux au goût authentique aux amandes pour réduire votre consommation de sucre, Pratique à emporter grâce à ses emballages individuels -92% de sucre par rapport à la moyenne des gâteaux du marché, Contient du maltitol provenant des céréales en remplacement des sucres Nutriscore C, Sans huile de palme, Sans colorant, Arômes exclusivement naturels Marque engagée : Farine de blé française filière 100% locale et durable, Fabriqué avec des œufs de poules élevées en plein air, Fabriqué en France Contenu : 1 x Sachet de Financiers aux Amandes Sans Sucres Ajoutés Gerblé, 7 sachets individuels, Poids : 175 g, 211198
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Avec la vague de froid qui s’est abattu sur la France, rien de tel que de petits biscuits moelleux aux amandes, qui réchauffent les appétits et la maison ! Je les ai accompagné d’un confit d’orange parfumé à l’eau de fleur d’orange. Pour la note fraîche et exotique, j’ai choisi d’ajouter un peu de glace à la vanille, préparée aussi maison et du kiwi.
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Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :
3 œufs, 200 g de sucre, 120 g d’amandes en poudre, 40 g de maïzena, 4 oranges, 80 g de beurre, 1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger, ½ litre de glace à la vanille, kiwi, cannelle en poudre.
Dans un bol, battre les œufs entiers avec 80 g sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et le zeste d’une orange. Mélanger pour obtenir une pâte homogène tout en incorporant le beurre fondu. Verser la pâte dans un moule à muffin et cuire au four à 170 °C pendant 25 minutes. Laisser refroidir et démouler.
Eplucher les oranges à vif et couper la chair entre les membranes. Couper en petits dés. Saupoudrer avec 6 cuil. à soupe de sucre. Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Cuire à feu doux jusqu’à l’évaporation de l’eau et l’obtention d’un sirop épais.
Couper les moelleux en 2. Garnir avec la glace (recette maison ici) et le confit d’orange. Décorer avec un kiwi et saupoudrer de cannelle en poudre.
Oui je confirme la vague de froid et de neige ne France et cette douceur plus que sublime réchauffe les coeurs ! je vais la tester ce week end lors d’un repas entre amis. Merci
Oups !! faute de frappe = en France
Bonjour,
je confirme la recette a eu un franc succès. J’ai modifié la recettes pour les enfants, j’ai juste remplacé le confit d’orange par un nappage caramel et des amandes effilées. Les enfants sont plus difficiles.
Merci.