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KoRo - Purée d'amandes brunes | 500 g - 100% d'amandes sans sucre ni sel, crème de noix sans additifs100 % AMANDES COMPLÈTES GRILLÉES : La purée d’amandes KoRo est composée uniquement d’amandes brunes torréfiées avec leur peau, sans sucre, sel, huile de palme ni additifs. Riche en nutriments, cette alternative à la purée d’amandes blanches est idéale pour les amateurs de produits bruts et sains. TEXTURE CRÉMEUSE ET GOÛT INTENSE : Une purée d’amande onctueuse, idéale à tartiner, dans les porridges, smoothies ou à la cuillère. Parfaite pâte à tartiner sans sucre pour une pause saine et gourmande. MULTI-USAGES SUCRÉS & SALÉS : Idéale au petit-déjeuner, en pâtisserie ou pour relever sauces et vinaigrettes. Convient parfaitement aux régimes végétalien, végétarien et aux personnes soucieuses de leur santé. FORMAT PRATIQUE DE 500 G : Un format généreux et refermable de 500 g, idéal pour les cuisiniers du quotidien, les sportifs ou les amateurs de recettes saines. ENGAGEMENT KoRo : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C’est pourquoi nous offrons à vos produits préférés des emballages durables de qualité ! -
KoRo - Purée d'amandes complètes 6 x 500 g100 % AMANDES COMPLÈTES GRILLÉES : La purée d’amandes KoRo est composée uniquement d’amandes brunes torréfiées avec leur peau, sans sucre, sel, huile de palme ni additifs. Riche en nutriments, cette alternative à la purée d’amandes blanches est idéale pour les amateurs de produits bruts et sains. TEXTURE CRÉMEUSE ET GOÛT INTENSE : Une purée d’amande onctueuse, idéale à tartiner, dans les porridges, smoothies ou à la cuillère. Parfaite pâte à tartiner sans sucre pour une pause saine et gourmande. MULTI-USAGES SUCRÉS & SALÉS : Idéale au petit-déjeuner, en pâtisserie ou pour relever sauces et vinaigrettes. Convient parfaitement aux régimes végétalien, végétarien et aux personnes soucieuses de leur santé. FORMAT PRATIQUE DE 500 G : Un format généreux et refermable de 500 g, idéal pour les cuisiniers du quotidien, les sportifs ou les amateurs de recettes saines. ENGAGEMENT KoRo : Chez KoRo, nous nous sommes donné pour mission de vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C’est pourquoi nous offrons à vos produits préférés des emballages durables de qualité !
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KoRo - Purée d’amandes complètes bio 250 g - Fabriquée à partir d’amandes 100 % non pelées - Vegan - Qualité biologiqueNATUREL : La purée d'amandes est composée à 100 % d'amandes et ne contient pas d'huile de palme ni de sucre ajouté (contient du sucre naturellement présent), de sel, de conservateurs, de colorants ou d'autres additifs. SOURCE DE PROTÉINES : La purée d'amande est une excellente source de protéines (27 g/100 g). VEGAN : La purée d'amandes est idéale pour les régimes vegan et végétariens car elle est composée à 100 % d'amandes. POLYVALENT :Seule tartinée ou en topping, ou comme ingrédient secret dans des plats salés, la purée d'amande donne à chaque plat ce petit plus. PRINCIPES : Plus c'est simplement plus ! C'est pourquoi toutes les friandises de KoRo sont disponibles en packs économiques : remplissez votre garde-manger et gardez votre portefeuille heureux !
La crème d’amandes est une base pour la confection de nombreuses pâtisseries : le macaron, le pithiviers et autres gourmandises de nos imaginations ! J’ai testé la recette de Pierre Hermé. Je trouve qu’elle est relativement facile à préparer (bon, les proportions sont importantes) et excellente. Elle se compose d’une crème pâtissière et de beurre pommade aux amandes.
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : –
- Temps de repos : –
- Difficulté : Facile
Pour la crème pâtissière
- 25 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d’œufs
- 65 g de sucre semoule
- 25 g de maïzena.
Recette
- Porter 12 cl de lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue. Couvrir et laisser infuser.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec 35 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Retirer la gousse de vanille du lait chaud et ajouter le reste de lait froid. Incorporer la maïzena et le reste de sucre au fouet dans le lait. Porter ce mélange à ébullition.
- Verser un quart de cette préparation bouillante sur le mélange œufs – sucre. Fouetter et transvaser dans le reste de lait. Porter à ébullition en remuant en permanence. Retirer du feu dès le 1er bouillon et débarrasser dans un bol.
Pour la crème d’amandes
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 250 g de poudre d’amandes
- 1 cuil. à soupe de maïzena
- 3 œufs
- Crème pâtissière
- Quelques gouttes d’extraits d’amandes amères.
Recette
- Au robot, travailler le beurre à petite vitesse pour le réduire en pommade.
- Incorporer un à un le sucre glace, la poudre d’amandes, la maïzena, les œufs entiers et la crème pâtissière.
- Ajouter quelques gouttes d’extrait d’amandes selon votre goût.
- Couvrir et placer la crème d’amandes au réfrigérateur au moins 2 heures.
Conseil
Je la congèle par petites quantités ce qui me permet d’en avoir à disposition facilement.