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STAUB Grille Tempura pour Wok, Acier Inoxydable, 39 x 19 x 1 cmGris Accessoire pour wok 30 cm La poussière Compatible lave-vaisselle Capacité: 1.0 Couleur: Inox Number of items: 1.0 Matériel: Acier inoxydable -
Friedewald® Wok en fonte avec couvercle – Convient pour l'induction – 29 cm – Pour 2 à 4 personnes – Tous types de feux – Grill et poêle à frire massif – Revêtement anti-adhésif naturel🔥 𝗥𝗲𝘃ê𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝘀𝘂𝗯𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗻𝗼𝗰𝗶𝘃𝗲𝘀 - 100 % sans produits chimiques grâce à notre patine naturelle non adhésive, elle nécessite beaucoup moins de graisses que lors de l'utilisation de poêles fabriquées à partir d'autres matériaux. 🔥 𝗥é𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘂𝗻𝗶𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿 - La poêle en fonte est fabriquée en fonte de qualité supérieure et d'un revêtement en émail à l'intérieur. La poêle à griller en fonte garantit une répartition uniforme de la chaleur – vous pouvez ainsi amener votre plat au point de cuisson parfait 🔥 𝗨𝗻𝗲 𝗮𝗳𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗲 - Les rayures ou les aliments collés au sol ne doivent pas être nécessaires. En plus de notre produit de nettoyage, aucun cuisinier ne trouvera un meilleur revêtement antiadhésif, qui est non seulement résistant aux rayures, mais indestructible. Nous vous donnons pour cela un meilleur résultat 🔥 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 - C'est exactement pour cela que nous avons construit ce wok, grâce à notre outil supplémentaire pour cela, vous pouvez vraiment tout créer, que ce soit la paella méditerranéenne, un curry thaïlandais vert ou un nasi indonésien, également adapté à tous les types de cuisinières. Matériau : Facile à nettoyer : passe également au four et facile à ranger 🔥 𝗨𝗻𝗲 𝗶𝗱é𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗽𝗮𝗿𝗳𝗮𝗶𝘁𝗲 - Vous connaissez quelqu'un qui aime cuisiner ? Alors cette poêle à wok est le cadeau parfait. Que ce soit pour Noël, un anniversaire ou tout simplement comme ça, tous les amateurs de cuisine seront ravis de ce wok de qualité supérieure. -
Yardwe Marmite Marmite Woks Poêle À Crêpes Wok En Acier Au Carbone Batterie De Cuisine Asiatique Poêle À Sauce À Grill Cuisine À Induction Wok Chinois GazFonction Anti-débordement: Cette casserole anti-spill en acier inoxydable 18/10 de 11 x 9 x 3,1 pouces est spécialement conçue pour éviter les débordements lors de la cuisson, une expérience culinaire propre et sans tracas Matériau En Acier Inoxydable: Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de qualité, cette casserole offre une résistance à la corrosion et une robustesse adaptées à un usage quotidien en cuisine Design Pratique Avec Doubles Poignées: Les poignées doubles protègent vos mains contre les brûlures et facilitent la manipulation sécurisée de la casserole même lorsque le contenu est chaud Facilité D'entretien: La surface antiadhésive et lisse permet un nettoyage rapide et simple, vous faisant gagner du temps après la préparation de vos plats préférés Utilisation Polyvalente: Compacte et légère (environ 9,5 oz), cette casserole est idéale pour la maison, les restaurants ou les hôtels, parfaite pour cuisiner des plats individuels ou des fondues
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Aujourd’hui vendredi, c’est ? Poisson ! Je vous ai préparé de l’espadon grillé, en écaille d’oignon et citronnelle, avec un wok de minis légumes parfumés au gingembre et à la coriandre.
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Le marché pour 4 personnes :
2 oignons
2 gousses d’ail
2 bâtons de citronnelle
600 g de minis légumes (carotte, maïs et pois gourmand)
4 tranches d’espadon
2 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil. à soupe de coriandre hachée
Huile d’olive, sel, poivre.
Eplucher et hacher l’oignon. Eplucher et écraser la gousse d’ail. Emincer finement les bâtons de citronnelle. Laver et tailler les légumes dans le sens de la longueur.
Dans un wok, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons. Ajouter ail et citronnelle. Cuire à feu doux et sans coloration pendant 10 minutes. Débarrasser et mettre de côté.
Ajouter un filet d’huile dans le wok. Cuire les carottes à feu moyen pendant quelques minutes puis ajouter les pois gourmands et le maïs. Cuire pendant 5 minutes et mélanger régulièrement. Saupoudrer de gingembre. Assaisonner avec le sel.
Cuire les pavés d’espadon sur le grill ou dans une sauteuse avec un filet d’huile 3 à 5 minutes sur chaque face. Assaisonner avec le sel.
Dresser les légumes et saupoudrer de coriandre. Napper les pavés d’espadon avec le wok d’oignon, ail et citronnelle.
A savoir :
La citronnelle est commercialisée en supers et hypermarchés, à proximité des fruits exotiques.
Conseil :
Proposer de la sauce soja pour accompagner le plat.
Accord met et vin :
Un blanc souple, fluide et équilibré, entre acidité et arômes (Graves, Sancerre, Menetou-Salon)