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Parmesan Végétalien Râpé 90 g - Fromage Vegan à base de Noix de Cajou - Parmesan Sans Gluten - Fromage Râpé Sans Additifs ni Arômes ArtificielsSécurité - Le fromage végétalien est composé à 90 % de graines de tournesol ainsi que de levure nutritionnelle inactive, de sel et d’épices. Il est exempt de lactose, de gluten, de lait et de conservateurs, ce qui le rend sûr pour les personnes souffrant de diverses allergies et intolérances. Goût - Ce fromage râpé est une alternative végétale qui imite le goût et la texture du fromage traditionnel, permettant ainsi de savourer vos plats préférés sans sacrifier la saveur exceptionnelle. Richesse Nutritionnelle - Grâce à sa teneur élevée en protéines et en graisses saines, le parmesan râpé vegan fournit des vitamines, minéraux et antioxydants précieux. Il contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines complète, idéale pour un mode de vie sain. Polyvalence - Le parmesan vegan râpé est parfait comme garniture pour les pâtes, gratins, salades et autres plats pour en rehausser la saveur. Imitant le goût et la texture du fromage traditionnel, il constitue une excellente alternative dans l'alimentation quotidienne. Alimentation Saine - Ce substitut de fromage convient aux végétaliens, végétariens, flexitariens et aux personnes intolérantes au lactose. Grâce à sa composition pure et à ses valeurs nutritionnelles, le parmesan vegan est le choix idéal pour ceux qui cherchent à suivre une alimentation saine. -
Mitef Fruits Récolte Filet Noyer Olive Marron Prune Noisette Collection de Cueillette de Haute Qualité Filet,Taille:L26.2'xW39.3'(8x12m)La maille d'olive est fabriquée dans un matériau léger (PEHD), qui présente une résistance élevée aux températures, au froid, à la protection UV, à la durabilité, etc. La maille d'olive a des caractéristiques fortes et fermes et la structure en mailles réduit les risques de rayures du fruit par les épines ou le sol rugueux. Excellente durabilité pour éviter la perte de remplacement fréquent （Avec la bordure et la perforation, peut être posé au sol ou suspendu à l'arbre) Le filet à olives sert à recueillir les fruits tombés naturellement. Le filet est déposé sous l'arbre, lequel restera jusqu'à la fin de la récolte. Il est placé entre les arbres fruitiers lors de la récolte à la machine. Il peut également être utilisé pour collecter de nombreux fruits tels que les noix, les olives, les noisettes, les châtaignes et les prunes, etc.
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Mitef Fruits Récolte Filet Noyer Olive Marron Prune Noisette Collection de Cueillette de Haute Qualité Filet,Taille:L39.3'xW19.6'(12x6m)La maille d'olive est fabriquée dans un matériau léger (PEHD), qui présente une résistance élevée aux températures, au froid, à la protection UV, à la durabilité, etc. La maille d'olive a des caractéristiques fortes et fermes et la structure en mailles réduit les risques de rayures du fruit par les épines ou le sol rugueux. Excellente durabilité pour éviter la perte de remplacement fréquent （Avec la bordure et la perforation, peut être posé au sol ou suspendu à l'arbre) Le filet à olives sert à recueillir les fruits tombés naturellement. Le filet est déposé sous l'arbre, lequel restera jusqu'à la fin de la récolte. Il est placé entre les arbres fruitiers lors de la récolte à la machine. Il peut également être utilisé pour collecter de nombreux fruits tels que les noix, les olives, les noisettes, les châtaignes et les prunes, etc.
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Le rouget est un poisson de roche, au parfum prononcé et très iodé. En filet, il est très fragile à la cuisson. J’ai préparé une poêlée de légumes provençaux posée entre des feuilles filo et des croquettes de pomme de terre au parmesan.
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Le Marché pour 4 personnes :
400 g de pommes de terre
40 g de parmesan
45 g de beurre
1 œuf
60 g de chapelure
9 feuilles filo
180 g de courgette
180 g de céleri en branche
180 g de poivron rouge
1 échalote
1 bain de friture
4 à 8 filets de rouget selon la taille
Huile d’olive, sel, poivre.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Cuire 20 minutes dans une casserole d’eau départ eau froide et salée. Egoutter et écraser au presse légumes. Ajouter 20 g de beurre et le parmesan râpé. Façonner la purée en cylindre. Battre l’œuf avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Rouler les cylindres dans le jaune d’œuf puis dans la chapelure. Réserver au frais.
Superposer les feuilles filo. A l’aide d’un emporte pièce et d’un couteau pointu, couper 4 disques de 8 à 10 cm de diamètre (4*9 = 36 disques obtenus). Sur une plaque du four garnie d’un papier cuisson, poser 4 disques de filo. Napper de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Poser un 2ème disque et napper de beurre. Renouveler l’opération pour parvenir à 9 feuilles superposées. Cuire au four à 180 °C pendant 12 minutes.
Eplucher, laver et tailler en petits dés le céleri, la courgette et le poivron. Eplucher et ciseler l’échalote. Faire suer dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes et cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant régulièrement. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Porter le bain de friture à température. Frire les croquettes de parmesan jusqu’à ce que la panure soit bien dorée. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Saler et poivrer les filets de poisson. Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile et une noix de beurre. Cuire les filets de poisson à feu moyen 3 à 4 minutes côté peau puis 3 à 4 minutes côté chair.
Détacher les feuilletés par 3 disques. Dans un emporte pièce, placer au fond 3 disques. Garnir de légumes. Poser à nouveau 3 disques et des légumes. Couvrir avec 3 disques et retirer l’emporte pièce. Compléter l’assiette avec le ou les filets de rouget et la croquette de parmesan. Décorer avec de la ciboulette. Arroser légèrement d’huile d’olive.
A savoir :
Le rouget est un poisson qui vit sur les fonds sableux ou rocheux. Sa couleur rose orangé, parfois rougeâtre, permet de se dissimuler dans les fonds marins. Il se nourrit de petits verts et de crustacés, trouvés dans le sable. En France, ce poisson très parfumé est pêché soit en méditerranée, soit le long des côtes bretonnes.
Accord met et vin :
Un blanc ou un rouge puissant, aromatique et gras (Châteauneuf du Pape, Côte de Provence, Bandol, Graves, Pessac Leognan)