Pour conserver le persil, la coriandre, la menthe, etc., enveloppez les dans un linge humide et placez-les au réfrigérateur. |
Conserver des herbes fraîches coupées
Publié le - Mis à jour le · Par Fabrice
À propos de Fabrice
Fabrice
Né en 1971 en Bourgogne, Fabrice a appris à cuisiner en famille avant l’École hôtelière de Paris. Acheteur pendant dix ans pour un groupe de restaurants parisiens, il signe ici une cuisine de saison et du marché, nourrie de ses voyages.