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JARMINO bouillon d'os de poulet bio (4x 350ml) | cuit pour 20 heures | soupe base ou alternative liquide à collagène poudre ou collagen hydrolysat peptides | bouillon de poulet bio<b>Meilleurs ingrédients</b> : les os des poulets bio élevés en plein air, légumes biologiques, eau de source. Pas de poudre collagene, bouillon d'os fluide pour une alimentation propre et nutritive. Notre bone broth e cuit par 20 heures et riche en collagène pour la peau et les articulations. <b>100% bouillon bio</b> : sans additifs et de conservateurs, sans gluten, sans sucre, pauvre en hydrates de carbone. Notre bouillon de poule est une source naturelle de collagène bio-disponibles, acide hyaluronique, protéine et aminoacides. <b>Bone broth protein</b> : Avec 28g de protéines par verre, notre bouillon de poulet est bon pour les athlètes et constitue une alternative naturelle à la poudre de protéines. <b>Utilisation</b> : Notre bone broth organic peut être utilisé comme base pour des soupes, des ragoûts ou des sauces - alternative à bouillon cube. Convient aux régimes pauvres en hydrate de carbone et régimes cétogène (keto diet, paleo diet, Atkins diet, Cro-Magnon, préhistorique etc.) <b>Qualité</b> : Notre bouillon d's bio sont fabriqués et contrôlés en Allemagne conformément aux normes qualité les plus strictes (IFS, ISO 9001, HACCP, BIO). Emballage écologique dans le verre. -
Knorr Bouillon Poule Dégraissé 12 Cubes 120g - Lot de 5Sans colorant artificiel, sans conservateur Toujours aussi riche en goût et avec 30% de matières grasses en moins ! (par rapport à la moyenne des bouillons du marché) Idée recette : réalisez un savoureux risotto grâce au bouillon poule dégraissé knorr ! Specialty: faible teneur en matière grasse Découvrez le bouillon de poule faible teneur en matières grasses knorr, votre allié du quotidien pour rehausser le goût de vos pâtes, riz, soupes et vos plats mijotés ! Ce bouillon cube knorr est l'association parfaite des meilleurs ingrédients pour des plats riches en goût
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JARMINO Bouillon d’Os de Poulet Bio Concentré – Riche en Collagène de Poulets Élevés en Plein Air, 410 g (41 portions) – Source Naturelle de Protéines et d’Acides Aminés, Sans Gluten, Keto et PaleoBouillon d’os bio concentré – Préparé avec des poulets élevés en plein air en Allemagne; bouillon riche en protéines et collagène, naturel et sans additifs. Idéal pour soupes, sauces ou à déguster chaud au quotidien. Formule pure et nette – Seulement trois ingrédients : carcasses de poulet, eau et sel. Sans gluten, lactose, soja, fruits à coque ni conservateurs, antibiotiques ou hormones; un choix sain pour chaque jour. Cuisson lente pour la saveur – Longuement mijoté pour un goût riche et authentique. Se conserve fermé sans réfrigération; une fois ouvert, reste frais au réfrigérateur jusqu’à 4 mois. Collagène et acides aminés – Chaque pot de 410 g offre 41 portions de bouillon d’os de poulet, avec 2,5 g de collagène par portion (108 g par pot) et les 18 acides aminés, pour soutenir l’apport en protéines et la nutrition naturelle.
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La semaine dernière, je me suis aventuré dans le quartier chinois de Santiago. « Aventuré » car la ville compte 6 millions d’habitants, et comme dans toute l’Amérique du sud, des quartiers extrêmement pauvres, à la limite insécurisant pour les touristes et les étrangers. Dans les épiceries, on trouve tous les produits en provenance de Chine, de Thaïlande ou encore du Vietnam, que vous trouvez aussi en Europe. Avec les épices achetées, notamment de la pâte de crevette, j’ai préparé un bouillon parfumé au cumin, au curcuma et au gingembre, dans lequel j’ai fait cuire du poulet émincé, des gambas et des pâtes. La coriandre fraîche est presque indispensable pour terminer ce plat aux inspirations thaïes. Un bon bouillon chaud et parfumé sera sans doute très apprécié alors que les températures sont encore fraîches.
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Ingrédients pour 4 personnes :
2 gousses d’ail – 3 cuil. à café de cumin en poudre – ½ cuil. à café de curcuma – 3 blanc de poulet – 2 cuil. à café de fond de volaille en poudre – 1 cuil. à soupe de sucre en poudre – ½ cuil. à café de pâte de crevette – 1 morceau de gingembre de 15 g – 16 gambas crues décongelées – 250 g de pâte sèche asiatique (ou nouille de riz) – ½ botte de coriandre – sel.
Eplucher et écraser les gousses d’ail. Faire revenir dans une casserole avec le cumin et le curcuma pendant 5 minutes à feu doux. Ajouter le poulet finement émincé. Mélanger et sauter 5 minutes. Mouiller avec 1,5 l d’eau et incorporer le fond de volaille, le sucre, la pâte de crevette, le morceau de gingembre épluché et le sel. Cuire pendant 10 minutes. A l’aide d’une écumoire, retirer le poulet. Placer les gambas décortiquées et incisées sur le dos dans le bouillon. Cuire 3 minutes. Retirer les gambas et ajouter les pâtes. Cuire 5 minutes. Ajouter enfin le poulet et les gambas pour les réchauffer. Le plat est prêt ! La durée de cuisson est importante pour ne pas dessécher le poulet ou rendre vos gambas élastiques. Saupoudrer de coriandre fraîche hachée.
A savoir :
La pâte de crevette est un condiment asiatique commercialisé dans les magasins spécialisés et dans les rayons « produits du monde » des grandes surfaces (2,50 € le pot de 200 g).
Mon conseil :
N’oubliez pas de retirer le morceau de gingembre avant de consommer.
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