Salade de Courgettes, Jambon et Chèvre à la Vinaigrette de Mûres

  • Maille Vinaigrette Légère Vin Rouge & Échalotes 360 ml (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Vinaigrette légère au vin rouge & échalotes Maille en bouteille de 360 ml Sauce salade au vinaigre de vin rouge, échalotes et pointe d’oignon rouge Des vinaigrettes Maille vous étonneront par son caractère authentique Son secret : un vinaigre de vin rouge sélectionné pour sa puissance aromatique, subtilement relevé d'échalotes et d'une pointe d'oignon Une sauce vinaigrette parfaite pour vos salades vertes ou de crudités Les sauces Maille, c’est la touche qui réveille et révèle la beauté d'un plat
  • Salamini Kg. 1 circa
  • Tomassoni Salami Ciauscolo italien à base de Porc élevé en Semi-liberté, Salame Ciauscolo, sans gluten et sans lactose, 100% italien, spécialités gastronomiques, emballé sous vide entier 250g
    🐷 Les caractéristiques distinctives du Ciauscolo Tomassoni, produit dans le respect total du cahier des charges IGP, résident dans la qualité des matières premières et dans le hachage fin, qui lui confèrent douceur et onctuosité. Cette charcuterie est fabriquée entièrement à partir de la viande de porc "Rosso Cintato" des Marches, une race autochtone de la région, élevée en semi-liberté. Fabrication artisanale issue d’une chaîne d’approvisionnement 100 % italienne. 🐖 La marque Tomassoni a été fondée il y a plus de trente ans dans le but de promouvoir et de préserver la culture de la charcuterie dans les Marches. Toute la gamme de produits est sans gluten. Tous les produits ne contiennent ni lactose, ni colorants, ni liants, ni autres additifs pouvant accélérer le processus de maturation. 🐽 Les charcuteries de Tomassoni sont depuis toujours synonymes d'une niche d'excellence pure, offrant une large gamme de produits tels que : Salame Ciauscolo IGP, salami au vin Lacrima di Morro D'Alba, porchetta, pancetta tesa, pancetta roulée, lonzino affiné, lonza, lonzello, saucisse fraîche, saucisse séchée, jambon cru de Parme, salami à la manière de Fabriano, soppressata, salamino prosciuttello, guanciola, guanciale affiné, salami au fenouil, salami au piment et salami au poivre vert. 🐖 La délicatesse typique des charcuteries artisanales les rend uniques en leur genre, grâce à leur valeur nutritionnelle remarquable et à un processus de fabrication spécial, soigné dans les moindres détails, qui aboutit à un résultat final de qualité sensorielle exceptionnelle. 🐷 Tomassoni a été fondée dans les années 1980 grâce à la passion du fondateur Sergio, qui, fort de son passé, souhaite conquérir l'avenir avec une recette exclusive alliant amour, art et dévouement.
salade fraiche courgette jambon chevre vinaigrette mure Une salade estivale fraîche et vitaminée pour les amateurs de sucré-salé.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Difficulté : Très facile

Le Marché pour 4 personnes :

2 belles courgettes

3 tranches de jambon Serrano

100 g de feta

1 cuil. à soupe de confiture de mûres

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre, persil plat.

Laver et essuyer les courgettes. Râper à la grosse grill au robot ou émincer finement au couteau. Emincer le jambon Serrano. Emietter la feta. Mélanger délicatement ces ingrédients à la main dans un saladier.

Dans un bol, détendre au fouet la confiture de mûres. Incorporer le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Dresser la salade fraîche et napper de vinaigrette. Décorer avec des pluches de persil plat.

Accord met et vin :

Un blanc aux notes d’épices et de fleurs blanches (Hautes Côtes de Beaune, Cheverny, Cassis, etc.)