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Chips De Crevettes Dorées Croustillantes Croustillantes Et Délicieuses 40 G * 2 Saveur BBQ/Saveur OriginaleSuper croustillant : grâce au processus de soufflage unique, chaque tranche est légère, fine et croustillante, et vous ne pouvez pas arrêter de faire le bruit de « croquant ». Le processus de cuisson réduit la teneur en gras, est faible en matières grasses et léger, et satisfait vos envies sans aucune pression. Petit emballage portable : conception d'emballage indépendante, résistant à l'humidité et à la fraîcheur, facile à transporter. Polyvalent : collations, boissons, porridge, camping et pique-niques, illuminez vos papilles à tout moment. Nostalgie : Recréez le goût des chips de crevettes de vos souvenirs d'enfance et ramenez-vous en enfance en une seule bouchée ! -
Fleischeslust Saumon au bœuf avec Carotte, Citrouille et Saucisse spiruline (1 x 400 g)Naturel et adapté à l'espèce – Fleischeslust est synonyme de nourriture pour animaux de qualité supérieure avec des ingrédients 100 % naturels et frais, fabriqué en Allemagne. Délicieux menus complets composés de 75 % de viande et d'abats de qualité supérieure, combinés avec de délicieux fruits, légumes et précieux boosters. Qualité supérieure - Des contrôles de qualité stricts, une finition douce et des emballages respectueux des ressources rendent la nourriture humide pour chien irrésistiblement délicieuse.
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Rillettes de saumon 90g
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Le saumon et l’aubergine s’associent à merveille. Dans ce feuilleté aux graines de sésame et pavot, les aubergines sont grillées avant d’être marinées et le saumon cuit à la vapeur et mélanger à une crème fouettée pour plus de légèreté.
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Le Marché pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilleté
4 cuillères à café de graines de sésame
360 g de pavé de saumon
240 g de crème liquide
2 aubergines
2 échalotes
15 g de feuille d’aneth
15 g de pluche de fenouil
Huile d’olive, sel, poivre, sucre en poudre, herbes de Provence.
Hacher les herbes fraîches. Napper les darnes de saumon d’huile d’olive. Couvrir avec les herbes hachées, du sel, du poivre et une pincée de sucre en poudre. Recouvrir d’un papier film et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
Eplucher, ciseler et faire suer les échalotes dans une casserole avec un filet d’huile pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, laver et couper les aubergines en fines rondelles. Dans un grill sur le feu, faire chauffer un trait d’huile. Cuire à feu moyen les aubergines 5 minutes sur chaque face sans les superposer. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de provence. Entasser les aubergines dans un récipient creux avec les échalotes. Napper d’un trait d’huile d’olive. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Après ce temps de repos, hacher grossièrement les aubergines.
Après 1 heure, sortir les pavés de saumon et les égoutter si nécessaire. Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ ou au micro ondes pendant 8 minutes (750 watts). Emietter à la fourchette et laisser refroidir. Ensuite, passer au mixeur avec 160 g de crème liquide pour obtenir une pâte lisse. Fouetter le reste de la crème à consistance solide. Incorporer délicatement au saumon. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
A l’aide d’un emporte pièce, couper 8 cercles dans la pâte feuilletée. Poser les disques sur une feuille de papier cuisson. A l’aide d’un pinceau, mouiller délicatement la partie supérieure à l’eau. Napper de graines de sésame. Couvrir avec une feuille de papier cuisson et un poids uniforme (grille ou plaque par trop lourde) pour limiter la poussée de la pâte. Cuire au four à 180° pendant 15 minutes. Ensuite, retirer le poids et la feuille de cuisson. Poursuivre la cuisson pendant au moins 5 minutes pour colorer la pâte et les graines. Laisser refroidir les feuilletés.
Pour le dressage, poser un disque de pâte feuilleté au fond d’un emporte pièce. Ajouter les aubergines, puis le saumon. Terminer avec un autre disque.
Note :
Pour la décoration, saupoudrer de graines de sésame et quelques herbes fraîches. Ici sont posées des pointes d’asperges sauvages.
Accord met et vin :
Un blanc acide et frais comme les vins d’Alsace (Pinot Gris, Riesling) ou nerveux et fumé comme ceux du centre Loire (Menetou Salon, Pouilly Fumé, Sancerre).
Excellente recette qui à fait son petit effet. Bravo Fabrice
Bonjour Fabrice, Je viens de faire cette recette. Un grand moment de bonheur ! Merci mille fois.