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Monge Grill Sacs saumon de 24 sachets de 100 g. -
Bozita Mousse Sanglier – 12 x 85 g de Nourriture Humide pour Chat en Mousse Fine avec Sanglier – Formule sans céréales, sans Sucre ajouté ni colorants – avec des postbiotiques, soutient la FloreMousse fine pour les gourmets : avec sa consistance délicate et crémeuse et le goût fin du sanglier, elle offre un véritable plaisir gourmand – Idéal pour les chats difficiles et facilement dosable Soutien intestinal ciblé : avec des postbiotiques pour favoriser une flore intestinale saine et soutenir la digestion - Idéal pour les chats ayant un estomac sensible ou une alimentation sensible Plaisirs naturels pour les pattes de velours sensibles : notre formule représente une alternative saine qui ne contient pas de colorants artificiels, de saveurs et de conservateurs artificiels. Idéal pour les chats à digestion sensible Qualité suédoise et durabilité : fabriqué en Suède selon des normes de qualité élevées avec des ingrédients sélectionnés – pour la fraîcheur, le goût et le bien-être de votre chat Contenu de la livraison : 12 x 85 g Bozita Mousse sanglier - Nourriture humide sans céréales avec du sanglier avec des postbiotiques pour soutenir la flore intestinale - Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 2 jours
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de la Meilleure Nourriture Humide pour Chat avec Saumon + crevettes (32 x 100 g), Nourriture Humide pour Chat sans céréales et Sucre d'animonda, avec des ingrédients Frais et charnelsPlaisir unique : la nourriture humide animonda Vom Feinsten dorlote le palais des tigres domestiques exigeants avec des pâtes fines dans une sauce carotte, tomate ou épices. Naturel et premium : la nourriture pour chat de qualité supérieure sans céréales ni sucre, soja, exhausteur de goût, colorants et conservateurs, fournit tous les nutriments essentiels. Sauce délicieuse : le poulet doux, le saumon fin et la délicieuse dinde rencontrent la sauce carotte, épice et tomate – Le pâté de nourriture pour chat est exactement ce qu'il vous faut. Nourriture riche en DURINE : la nourriture humide pour chat fournit à votre chéri tous les nutriments essentiels et est riche en taurine, ce qui peut prévenir les problèmes oculaires et cardiaques. Pour toutes les étapes de la vie : la nourriture humide pour chat Animonda est disponible en plus des adultes, également pour les chatons et les chats seniors et donc adaptée à chaque âge avec ses besoins individuels.
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Le saumon et l’aubergine s’associent à merveille. Dans ce feuilleté aux graines de sésame et pavot, les aubergines sont grillées avant d’être marinées et le saumon cuit à la vapeur et mélanger à une crème fouettée pour plus de légèreté.
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Le Marché pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilleté
4 cuillères à café de graines de sésame
360 g de pavé de saumon
240 g de crème liquide
2 aubergines
2 échalotes
15 g de feuille d’aneth
15 g de pluche de fenouil
Huile d’olive, sel, poivre, sucre en poudre, herbes de Provence.
Hacher les herbes fraîches. Napper les darnes de saumon d’huile d’olive. Couvrir avec les herbes hachées, du sel, du poivre et une pincée de sucre en poudre. Recouvrir d’un papier film et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
Eplucher, ciseler et faire suer les échalotes dans une casserole avec un filet d’huile pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, laver et couper les aubergines en fines rondelles. Dans un grill sur le feu, faire chauffer un trait d’huile. Cuire à feu moyen les aubergines 5 minutes sur chaque face sans les superposer. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de provence. Entasser les aubergines dans un récipient creux avec les échalotes. Napper d’un trait d’huile d’olive. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Après ce temps de repos, hacher grossièrement les aubergines.
Après 1 heure, sortir les pavés de saumon et les égoutter si nécessaire. Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes environ ou au micro ondes pendant 8 minutes (750 watts). Emietter à la fourchette et laisser refroidir. Ensuite, passer au mixeur avec 160 g de crème liquide pour obtenir une pâte lisse. Fouetter le reste de la crème à consistance solide. Incorporer délicatement au saumon. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
A l’aide d’un emporte pièce, couper 8 cercles dans la pâte feuilletée. Poser les disques sur une feuille de papier cuisson. A l’aide d’un pinceau, mouiller délicatement la partie supérieure à l’eau. Napper de graines de sésame. Couvrir avec une feuille de papier cuisson et un poids uniforme (grille ou plaque par trop lourde) pour limiter la poussée de la pâte. Cuire au four à 180° pendant 15 minutes. Ensuite, retirer le poids et la feuille de cuisson. Poursuivre la cuisson pendant au moins 5 minutes pour colorer la pâte et les graines. Laisser refroidir les feuilletés.
Pour le dressage, poser un disque de pâte feuilleté au fond d’un emporte pièce. Ajouter les aubergines, puis le saumon. Terminer avec un autre disque.
Note :
Pour la décoration, saupoudrer de graines de sésame et quelques herbes fraîches. Ici sont posées des pointes d’asperges sauvages.
Accord met et vin :
Un blanc acide et frais comme les vins d’Alsace (Pinot Gris, Riesling) ou nerveux et fumé comme ceux du centre Loire (Menetou Salon, Pouilly Fumé, Sancerre).
Excellente recette qui à fait son petit effet. Bravo Fabrice
Bonjour Fabrice, Je viens de faire cette recette. Un grand moment de bonheur ! Merci mille fois.