Ce riz préparé à l’espagnol avec du safran, des petits pois et du chorizo trouve sa place dans une verrine apéritive estivale. Il ne reste …
Riz
Thon en Croûte, Risotto Crémeux au Thé Vert et Carotte Glacée
Cliquez sur les photos pour agrandir Le thé matcha, thé vert réduit en poudre, est utilisé dans la cérémonie du thé japonaise, mais aussi en …
Corb Noir au Beurre Noisette, Risotto au Basilic et Poêlée de Tomate Cerise
Cliquer sur la photo pour agrandir Le corb noir est un poisson de mer aussi appelé corbeau de mer en français, black umber en allemand, …
Riz et Confiture de Lait à l’Ananas Rôti
Cliquer sur la photo pour agrandir Du lait, du riz, du sucre et de l’ananas, agrémentés d’épices, vous suffiront pour confectionner cette recette. Pour obtenir …
Autruche à la Réduction Balsamique Framboises et Risotto au Citron
Cliquer sur la photo pour agrandir Le filet d’autruche est un morceau de viande rouge, aussi fine et fondante que le filet de bœuf, avec …
Paella Valenciana
La Paella est un plat d’origine de Valencia, en Espagne, qui tire son nom de la grande poêle qui sert à la cuisiner. Cette recette …