Les Viandes – page 4
Les publications de cette rubrique (74 articles)
- Recette : Civet de Biche et Galette de Polenta au Potiron ParfuméCette recette est idéale pour les amateurs de viande en sauce longuement mijotée.20 novembre 2008
- Pavé de Biche et son Jus au Cacao, Purée de Potiron au Romarin et ChâtaignesLa saison de la chasse est ouverte depuis début octobre. Le filet de biche est une viande dotée d’une grande finesse et nécessite une cuisson…12 novembre 2008
