-
Gerblé Madeleines Citron – Sans Gluten & Sans Lactose – Madeleines Moelleuses au Citron, Sans Huile de Palme, 6 Sachets Individuels, 180 gMADELEINES CITRON POUR UNE TOUCHE DE FRAÎCHEUR : Des madeleines sans gluten au citron, moelleuses et légèrement acidulées. Une pause sucrée rafraîchissante et gourmande. UNE RECETTE SOIGNÉE POUR UN PLAISIR RESPONSABLE : Ces biscuits sans gluten sont élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, comme des œufs entiers. Sans huile de palme, ils allient naturalité, gourmandise et respect de l’environnement. UNE PAUSE PLAISIR SANS GLUTEN NI LACTOSE : Conçus pour les personnes intolérantes ou sensibles, ces biscuits sans gluten allient praticité et gourmandise, pour un moment de plaisir simple, sans compromis sur la qualité. PRATIQUES ET ADAPTÉS À VOTRE QUOTIDIEN : Grâce à leur format en sachets, ces biscuits sans gluten sont faciles à emporter. Idéals pour une pause rapide au bureau, à l’école ou en voyage, sans effort ni préparation. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR LE SANS GLUTEN : Gerblé Sans Gluten développe des recettes savoureuses et équilibrées, pensées pour répondre aux besoins des régimes spécifiques, tout en garantissant plaisir, sécurité et praticité. -
Gerblé Madeleines Saveur Citron, Sans Gluten & Sans Lactose, 6 Madeleines, 180 G, 208182 (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack MADELEINES CITRON POUR UNE TOUCHE DE FRAÎCHEUR : Des madeleines sans gluten au citron, moelleuses et légèrement acidulées. Une pause sucrée rafraîchissante et gourmande. UNE RECETTE SOIGNÉE POUR UN PLAISIR RESPONSABLE : Ces biscuits sans gluten sont élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, comme des œufs entiers. Sans huile de palme, ils allient naturalité, gourmandise et respect de l’environnement. UNE PAUSE PLAISIR SANS GLUTEN NI LACTOSE : Conçus pour les personnes intolérantes ou sensibles, ces biscuits sans gluten allient praticité et gourmandise, pour un moment de plaisir simple, sans compromis sur la qualité. PRATIQUES ET ADAPTÉS À VOTRE QUOTIDIEN : Grâce à leur format en sachets, ces biscuits sans gluten sont faciles à emporter. Idéals pour une pause rapide au bureau, à l’école ou en voyage, sans effort ni préparation. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR LE SANS GLUTEN : Gerblé Sans Gluten développe des recettes savoureuses et équilibrées, pensées pour répondre aux besoins des régimes spécifiques, tout en garantissant plaisir, sécurité et praticité. -
Gerblé Moelleux saveur Citron Sans Sucres, Sans huile de palme, 206273, 7 emballages individuels, 196 g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack MOELLEUX SAVEUR CITRON SANS SUCRES : Laissez-vous séduire par la fraîcheur du citron dans un gâteau moelleux et fondant. Une recette sans sucres, parfaite pour une pause légère et fruitée UNE RECETTE ÉLABORÉE AVEC SOIN : Sans sucres, sans huile de palme, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour offrir un équilibre parfait entre plaisir et qualité. UNE PAUSE GOURMANDE SANS SUCRES : Savourez des encas moelleux ou croustillants sans sucres, parfaits pour se faire plaisir tout en maîtrisant sa consommation au quotidien. À EMPORTER PARTOUT, FACILEMENT : Grâce à leur format pratique, ces biscuits sont idéaux pour une pause gourmande à emporter : au bureau, en balade ou dans votre sac. L’ENGAGEMENT GERBLÉ POUR LE BIEN-ÊTRE : Depuis plus de 90 ans, Gerblé s’engage pour une alimentation saine, durable et gourmande, avec des produits fabriqués en France.
|
|
Cette recette est inspirée des madeleines de La Durée, la célèbre maison de macarons rue Royale à Paris, qui a édité un magnifique livre. J’ai juste baissé la proportion de sucre pour obtenir des biscuits plus « light ». Ces madeleines sont très moelleuses et le restent pendant 4 à 5 jours, à condition que votre gourmandise ait été sage aussi longtemps.
|
Les ingrédients pour 15 madeleines :
1 citron
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
15 g de miel d’acacia
85 g de farine
5 g de levure chimique
90 g de beurre
Zester le citron non traité et mélanger les zestes avec le sucre.
Au robot, travailler les œufs, le sucre et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées. Ajouter le beurre fondu (de préférence décanté, c’est à dire sans la mousse blanche qui correspond au bas beurre) et mélanger. Verser la préparation dans un pot fermé hermétiquement et conserver 1 nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, remplir des moules à mi-hauteur. La recette originale indiquait de beurrer et fariner les moules, étapes que j’ai abandonné grâce à mes moules en silicone. Cuire au four à 200° C pendant 10 minutes. Le centre des madeleines va vite monter (si il tombe, vous avez trop mis de levure ou trop rempli les moules). Laisser refroidir avant de démouler.
Consommez les madeleines tièdes comme je les préfère ou les placer dans une boîte hermétique pour conserver tout leurs moelleux pendant 4 à 5 jours.
