Brochette de Crevettes Marinées à la Coriandre

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  • Lot de 2 cônes en aulne pour aquarium – Crevettes naturelles et multifonctionnelles | Accessoires de décoration d'aquarium, conditionneur d'eau de poisson sûr, botaniques pour eau douce et noire
    Utilisation simple : préparez les plantes d'aquarium en les faisant bouillir pendant quelques minutes et en les trempant dans l'eau pendant quelques jours. Ces mélanges sûrs peuvent être ajoutés directement dans votre aquarium, créant un habitat aquatique entièrement naturel et respectueux de l'environnement pour vos animaux de compagnie. Profitez des bienfaits des acides et des tanins pendant quelques mois sans aucun effet nocif. Équilibrage du pH : transformez votre aquarium avec des plantes d'aquarium, une source de nourriture naturelle et un ajusteur de pH pour les animaux aquatiques. Ce travailleur combat les poissons, les crevettes et les tortues pour réguler l'eau et compléter les minéraux pour un environnement sain, tout comme à l'extérieur Croissance aquatique : les plantes botaniques de l'aquarium offrent un environnement naturel et confortable pour vos poissons et crevettes timides, améliorant leur croissance et leur bien-être. Ils adoucissent également la qualité de l'eau, réduisant le stress sur vos animaux aquatiques. Utilisation étendue : ces plantes d'aquarium peuvent créer un environnement naturel et confortable pour divers animaux de compagnie, tels que les serpents, les lézards, les grenouilles, les tortues, les bettas, les crevettes, le poisson-chat, et plus encore. Il peut également fournir un tapis de nidification pour certains animaux pour pondre des œufs ou se reposer. Botaniques naturelles : créez une ambiance naturelle avec nos plantes ! Améliorez votre jeu d'aquarium avec des pommes de pin, des fruits de sapin, des crucifères, des cônes d'aulne et des feuilles de longane. Bouilli et séché à la perfection pour un environnement aquatique écologique, propre et sûr.
  • CHEVALIER DIFFUSION Lot de 12 curettes à crustacés
    CHEVALIER DIFFUSION Lot de 12 curettes à crustacés
brochette crevette marinee coriandre

Pour réussir les « crevettes » ou « gambas » au barbecue, il faut absolument prendre des crustacés crus, reconnaissables à leur couleur grise.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Difficulté : Facile

Le Marché pour 4 personnes :

8 cl de jus de citron vert

10 cl d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de sauce dip aigre douce

1 cuil. à café de coriandre en poudre

3 gousses d’ail

1 tomate pelée, épépinée et concassée

30 g de coriandre fraîche

32 crevettes crues décongelés

300 g de salicorne

Huile d’olive, sel, poivre.

Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l’huile d’olive. Incorporer et mélanger la sauce dip aigre douce, la coriandre en poudre, les gousses d’ail épluchées et écrasées, la tomate concassée. Rectifier l’assaisonnement.

Décortiquer les crevettes en supprimant la tête et la carapace et en conservant la pointe de la queue. Piquer les crevettes sur 8 piques à brochette. Napper avec une partie de la marinade et placer au réfrigérateur 30 minutes.

Cuire les brochettes sur le barbecue 4 à 5 minutes sur chaque face.

Ciseler la coriandre fraîche et incorporer dans le reste de marinade. Au moment de servir, napper les brochettes avec ce mélange froid.

Trier et rincer la salicorne. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive et suer la salicorne quelques minutes.

Suggestion :

Accompagner les brochettes de salicornes poêlées et d’un riz basmati.

A savoir :

La salicorne ou perce-pierre est une plante pionnière fréquente sur le littoral Atlantique, qui peut être couverte d’eau lors des grandes marées, et dans les marais salés en Lorraine. Cette plante est douce, croquante avec un agréable goût iodé. Elle est commercialisée en été. Elle peut se servir cru en vinaigrette, poêlé rapidement, ou blanchi en fin de saison pour supprimer son amertume naissante.

La sauce dip aigre douce « swett & sour chilli dipping sauce » est un condiment vietnamien à base de piment, de gingembre et d’ail. En vente dans les rayons « produits d’Asie ».

Accord met et vin :

Un rouge peu tannique et marqué par le fruit (Cru du Beaujolais, Bourgueil, Chinon, Brouilly, Touraine Gamay, etc.).

1 commentaire

  1. pas perce pierre mais pas pierre et c’est une algue qui se mange aussi comme légumes ou à faire comme des cornichons en bocal.

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