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NUOBESTY Écaillage d'Écrevisses et Crevettes Léger Réutilisable Poignée Ergonomique Cuisine et Service de Fruits de MerÉcaillage de queues d'écrevisses : cet éplucheur est conçu pour rendre l'épluchage des crevettes pratique et efficace, vous faisant gagner du temps et de l'énergie. casse-homards Outil professionnel pour crevettes : une conception révolutionnaire qui simplifie et accélère le décorticage des crevettes et des écrevisses sans effort Outil en plastique pour décortiquer les crevettes : cet outil facilite le décorticage des écrevisses, éliminant ainsi le travail manuel fastidieux Outil réutilisable pour décortiquer les crevettes : grâce à sa grande polyvalence, cet outil permet de décortiquer une variété de fruits de mer, ce qui en fait un indispensable dans toute cuisine Outil pour queues d'écrevisses : compact et léger, facile à ranger, surface lisse et finitions soignées pour une utilisation en toute sécurité. outil ménager pour décortiquer les crevettes -
DECOMELODY Décortiqueur Crevettes INOX Robuste Outil Décorticage Écrevisses Polyvalent Ustensile Cuisine Innovant pour Fruits de MerRetrait rapide des coquilles : l'éplucheur de crevettes permet de retirer rapidement les coquilles d'écrevisses, ce qui rend votre préparation de fruits de mer rapide et sans tracas, appareil à décortiquer les écrevisses, outil à éplucher les écrevisses Large application : cet éplucheur de coquilles de crevettes est idéal pour éplucher une variété de tailles d'écrevisses, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre cuisine, décortiqueur de crevettes, décapant de queue d'écrevisses Créatif et pratique : cet éplucheur de crevettes présente un design créatif à la fois pratique et facile à utiliser, améliorant votre expérience en cuisine, éplucheur de coquilles d'écrevisses, décortiqueur d'écrevisses pour éplucher Outil de cuisine essentiel : cet éplucheur de crevettes est un incontournable pour toute cuisine, facilitant du délicieux goût des écrevisses, le retrait de la carapace des écrevisses, l'écaillage des écrevisses Fonctionnalité polyvalente : cet outil de décorticage de crevettes convient pour éplucher une large gamme de tailles d'écrevisses, ce qui en fait un accessoire de cuisine polyvalent, déveineur de crevettes, déveineur de fruits de mer
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ANDRESLAD Écaleuse de Crevettes et Coupe-Ligne en Acier Inoxydable, Lot de 4 Ustensiles Manches en Bois, Adaptée la Cuisine Maison de Fruits de MerNettoyeur de ligne à crevettes - conception en forme d'olécrane, insertion facile de la carapace, la carapace n'est pas facile à casser, décapeur de ligne à crevettes Coupe-ligne pour crevettes – sa conception dentelée et barbelée empêche les crevettes de se détacher facilement. nettoyeur de carapaces de crevettes Éplucheur de crevettes - petit et portable, facile à utiliser, outil de nettoyage de crevettes Outil pour décortiquer les crevettes - fil à crochet dentelé, décortiqueur de crevettes rapide Outil pour décortiquer les crevettes - procédé de polissage, la surface est lisse et brillante, outil pour décortiquer les crevettes
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Pour réussir les « crevettes » ou « gambas » au barbecue, il faut absolument prendre des crustacés crus, reconnaissables à leur couleur grise.
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Le Marché pour 4 personnes :
8 cl de jus de citron vert
10 cl d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de sauce dip aigre douce
1 cuil. à café de coriandre en poudre
3 gousses d’ail
1 tomate pelée, épépinée et concassée
30 g de coriandre fraîche
32 crevettes crues décongelés
300 g de salicorne
Huile d’olive, sel, poivre.
Dans un saladier, mélanger le jus de citron et l’huile d’olive. Incorporer et mélanger la sauce dip aigre douce, la coriandre en poudre, les gousses d’ail épluchées et écrasées, la tomate concassée. Rectifier l’assaisonnement.
Décortiquer les crevettes en supprimant la tête et la carapace et en conservant la pointe de la queue. Piquer les crevettes sur 8 piques à brochette. Napper avec une partie de la marinade et placer au réfrigérateur 30 minutes.
Cuire les brochettes sur le barbecue 4 à 5 minutes sur chaque face.
Ciseler la coriandre fraîche et incorporer dans le reste de marinade. Au moment de servir, napper les brochettes avec ce mélange froid.
Trier et rincer la salicorne. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile d’olive et suer la salicorne quelques minutes.
Suggestion :
Accompagner les brochettes de salicornes poêlées et d’un riz basmati.
A savoir :
La salicorne ou perce-pierre est une plante pionnière fréquente sur le littoral Atlantique, qui peut être couverte d’eau lors des grandes marées, et dans les marais salés en Lorraine. Cette plante est douce, croquante avec un agréable goût iodé. Elle est commercialisée en été. Elle peut se servir cru en vinaigrette, poêlé rapidement, ou blanchi en fin de saison pour supprimer son amertume naissante.
La sauce dip aigre douce « swett & sour chilli dipping sauce » est un condiment vietnamien à base de piment, de gingembre et d’ail. En vente dans les rayons « produits d’Asie ».
Accord met et vin :
Un rouge peu tannique et marqué par le fruit (Cru du Beaujolais, Bourgueil, Chinon, Brouilly, Touraine Gamay, etc.).
pas perce pierre mais pas pierre et c’est une algue qui se mange aussi comme légumes ou à faire comme des cornichons en bocal.