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Finoly Coquilles Saint-Jacques Naturelles Pack de 4/8/12/16 Unités pour Cuisine Décoration Artisanat DIY (4)🌊 COQUILLES NATURELLES : Coquilles Saint-Jacques naturelles, sans traitement artificiel ni teinture. Chaque coquille est unique et peut changer légèrement de couleur. Elles ont une taille de 10 x 11 cm. 🍽️ PARFAIT POUR LA CUISINE : Nos coquilles de première qualité sont le choix idéal pour ajouter une touche distinctive à la préparation et à la présentation de vos plats et de vos hors-d'œuvre. 🏡 DÉCORATION : Donnez à votre maison une touche marine avec nos coquillages naturels. Idéal pour les fêtes de plage, les événements, les jardins, les aquariums, les réservoirs à poissons et toutes sortes de décorations. 🔍 CHOISIR AVEC SOIN : Lorsque nous choisissons nos coquillages, nous le faisons avec le plus grand soin. Chaque coquillage est sélectionné avec soin, en tenant compte de ses détails, de sa taille et de sa qualité. 🎨 DIY FAIT MAIN : Faites-le vous-même avec style, ces coquillages sont parfaits pour vos projets créatifs. Utilisez-les pour fabriquer des miroirs, des couronnes, des tableaux, des bougeoirs et toutes sortes d'objets artisanaux. -
Carreau en céramique Coquille Saint-JacquesUn formidable souvenir de pèlerinage Une excellente idée cadeau Fabriqué à la main, donc unique Couleurs vives
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Camino de Santiago - Coquille de Saint-Jacques - Véritable coquille de pèlerinage pour le Chemin de Saint-JacquesSymbole d'identification typique et symbole du Chemin de Saint-Jacques Importation directe de Saint-Jacques de Compostelle, Galice Coquille Saint-Jacques originale peinte avec une croix rouge et sur une Cordon rouge de 70 cm de long En tant que véritable produit naturel, chaque coquillage est unique. Aucune ne ressemble à la couleur et à la structure des autres
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Les noix de Saint-Jacques sont poêlées et saupoudrées de fleur de sel à l’orange. Elles sont accompagnées d’asperges blanches pochées, d’oranges et d’un bouillon de volaille crémé et parfumé au gingembre.
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Le marché pour 4 personnes :
2 oranges
3 cuil. à café de fleur de sel
1 oignon
4 gousses d’ail
50 g de beurre
10 g de gingembre
75 cl de bouillon de volaille
50 g de crème épaisse
8 asperges blanches
8 noix de Saint-Jacques
Huile d’olive, sel, fleur de sel, poivre.
Zester, peler à vif et lever les segments des oranges. Placer les zestes au four sur une feuille de papier cuisson et cuire 45 minutes à 50 °C pour les dessécher. Mixer en poudre et mélanger à la fleur de sel.
Eplucher et couper le gingembre en plusieurs morceaux. Eplucher et hacher l’oignon et les gousses d’ail.
Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile et le beurre. Suer l’oignon et les aulx pendant 2 minutes. Mouiller avec le bouillon de volaille et ajouter le gingembre. Porter à ébullition et cuire 15 minutes. Retirer le gingembre. Ajouter la crème et donner un bouillon. Mixer au blender et passer au tamis.
Eplucher les asperges et cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes selon l’épaisseur.
Cuire les noix de Saint-Jacques dans une sauteuse avec un filet d’huile et une noix de beurre, 2 minutes sur chaque face. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Napper le fond des assiettes avec la sauce chaude, poser les asperges et les noix de Saint-Jacques. Saupoudrer légèrement de fleur de sel à l’orange. Décorer avec quelques pousses d’épinard ou des feuilles de cresson.
Conseil :
Préchauffer les assiettes au four pour la dégustation.
Accord met et vin :
Un vin blanc fin et rond (Chablis, Meursault, Pessac Leognan)
Selon une recette de Paula Casanovas
Miam miam l’idée du sel à l’orange : VALIDE